板栗发芽了还能吃吗

历经了漫长的冬季，沉睡中的植物城市选择一个春暖花开的日子，探出本身身子，感触感染春天空气的清爽，洗澡春雨的津润。板栗是一种好吃的坚果，爱吃板栗的人凡是会屯一些板栗在家中，想吃的时辰拿出来尝一尝。

文章插图
板栗抽芽了还能吃吗
抽芽的板栗最好不要吃。固然说板栗抽芽自己是无害的，只是口感上也许会打个扣头，营养啊什么的也会降些，但不会发生额外的毒素。
抽芽的板栗不要吃，首要是因为板栗抽芽后会发生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素假如食用过量的话对人体的危险是很年夜的，可能会呈现中毒的症状，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命造成威胁，所以假如发现板栗抽芽了万万不要吃，就算是将芽去失落也不克不及吃。

文章插图
如何耽误板栗的食用刻日
1、冷藏保留：冷藏存放有两种体例，一是不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏，二是将新颖板栗晒一天后将硬壳剥失落再用保鲜膜封装好冷藏，一般都可以存放一周摆布。
2、沙土保留：沙土保留板栗一般在底层铺一层沙子，再铺一层板栗，再铺一层沙子，沙子和板栗轮回笼盖即可，再平均喷洒适量的水以连结板栗水分，可以存放较长时候。
【板栗发芽了还能吃吗】3、通风保留：将新颖板栗放置在阴凉通风处可以保留较久的时候，别的就是将新颖板栗放到冷水中浸泡7～10天沥干后用竹篮或者网袋装好挂在阴凉通风处也可以，凡是可以保留几个月。

文章插图
板栗的选购方式
1、颜色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则注解果实已被虫蛀或受热变质。
2、捏果：板栗在选购的时辰可以用手捏板栗，如颗粒坚实，一般果肉丰满，如颗粒空壳，则注解果肉已干瘦或闷热后肉已酥软。
3、手摇：板栗在选购的时辰可以将一把板栗放入手里摇，有壳声，注解果肉已干硬，可能是隔年板栗假充新颖板栗。

文章插图
4、品尝：凡是来说好的板栗果仁淡黄、坚固、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、喷鼻味浓。反之，坚硬无味、口感差。
5、鉴粒：板栗颗粒并非越年夜越好，北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只摆布、扁园形，果皮薄、炒后轻易剥壳，颗粒也较平均，质量较好。

文章插图
板栗的品种
1、良乡板栗：产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，别名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中年夜，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟。
2、泰山板栗：产于山东泰安市，又称泰山明栗、泰山甘栗，莳植汗青跨越500年，明清期间曾为贡品，今多产于泰山、徂徕山周边山脉，尤以泰山后山所产板栗品质最佳。
3、莱阳红光栗：产于山东莱阳庄头一带，果中年夜，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；
4、锥栗：亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。