阳澄湖大闸蟹死了能吃吗？最长多少时间不能吃 不能吃 。
大闸蟹处于濒死或者已经死了 ， 它所含有的蛋白质和脂肪会成为细菌的养分 ， 使细菌大量的繁殖 ， 同时还会一种有毒物质 ，
这种有毒物质会随着大闸蟹死亡时间的延长 ， 越来越多 ， 即使将大闸蟹煮熟了 ， 这种毒素也不会轻易被破坏 ， 吃了会有中毒的风险 ， 因此一定不要吃死掉的大闸蟹 。
扩展资料：
1、停止食用：如果吃了已经死的大闸蟹 ， 一定要立刻停止食用 ， 吃一些比较清淡的食物 ， 多喝一点水 ， 促进新陈代谢 ， 先观察4小时 ， 看看有没有什么不适 ， 如果出现不适 ， 建议及时就医 。
2、观察症状：如果吃了死掉的大闸蟹 ， 症状会在4小时内有所显现 ， 如果出现拉肚子、四肢无力、呕吐、头痛等情况 ， 应当立即就医 。
3、补充盐分：如果只是出现了拉肚子的症状 ， 可以及时的补充一些盐分 ， 以免出现脱水的症状 。
4、及时就医：如果出现了很多的不适症状 ， 就要及时去看医生 ， 寻求医生帮助 。
参考资料：
大闸蟹死亡后几个小时能食用 只要是螃蟹死后就不能再去吃 ， 一旦死亡以后如果是再去食用就会产生很多的毒素 ， 这些毒素如果是被自己的身体所吸收后就会诱发更多的疾病影响 ， 必须要去吃活的螃蟹 ， 这样才不会存在这些毒素 ， 而且也不会让螃蟹当中所存在的一些营养物质有所流失 ， 是可以达到一个活血祛瘀的效果 。
海蟹死了之后可以吃 ， 不过是在冰箱里面放上几天的时候能吃 ， 其他的情况例如买了死海蟹就最好不要吃 ， 如果太轻了就说明死的时间长了如果在海里死了找到了最好就不要吃了因为寄生虫那会发生一些寄生的细菌 。
扩展资料：
吃完螃蟹不能喝冷饮 ， 冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物 ， 会使肠胃温度降低 。 吃完螃蟹后喝冷饮 ， 一定会导致腹泻 。 所以吃螃蟹时不能喝冷饮 ， 吃完螃蟹后也不能即喝冷饮 。
吃螃蟹后不能吃柿子 。 在《饮膳正要》中就已经记载了 。 螃蟹和柿子都是寒凉之物 ， 所以两者一起吃容易伤及脾胃 ， 体质虚弱者更要注意 。 另外柿子中含有鞣酸 ， 蟹肉富含蛋白 ， 二者相遇 ， 会凝固为鞣酸蛋白 ， 不容易消化且妨碍消化功能 ， 使食物滞留于肠内发酵 ， 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
参考资料来源：
大闸蟹死后多长时间不能吃？ 大闸蟹肉味鲜美、营养丰富 ， 含有大量蛋白质和脂肪 ， 较多的钙、磷、铁、维生素等物质 。 每500克大闸蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等 。
1、大闸蟹肉质洁白 ， 清香爽口 ， 其实是大闸蟹肉质中含有大量的蛋白质 ， 而脂肪和糖类的含量却非常少 ， 是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物 ， 适合滋补 。
2、大闸蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪 ， 但是大闸蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样 ， 大闸蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸 ， 这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用 ， 是降低血脂的有效成分 。
3、大闸蟹中含有大量的微量元素 ， 尤其是以钙质和磷的含量最高 ， 食用之后对人有很好的补钙补磷的作用 ， 对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用 。
4、通过多种研究表明 ， 大闸蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质 ， 从它里面可以提炼一种物质 ， 叫做ACOS-6 ， 它的性质是低毒免疫激活 ， 这种物质能够起到抑制癌症的作用 。
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