美食知识|玉米粉怎么做好吃,只用玉米粉的做法大全


玉米粉怎么吃 玉米粉做什么好吃

  • 主料
  • 新鲜红薯
    220g
  • 玉米粉
    100g
  • 辅料
  • 雀巢奶粉
    20g

  • 步骤

  • 1.准备好红薯、玉米粉、奶粉 。

  • 2.红薯削皮切薄片 。


  • 3.用微波专用保鲜袋装好 。

  • 4.放入微波炉;高火叮3分钟即熟 。

  • 5.趁热把红薯压成泥 。


  • 6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀 。


  • 7.加入少许开水和匀 。 静置15分钟 , 让面粉与红薯充分融合 。

  • 8.取小块面团于手中 , 搓成长圆形 。

  • 9.用食指在面团底部戳一个窝 , 这样是为了使玉米面容易蒸熟 。


  • 【美食知识|玉米粉怎么做好吃,只用玉米粉的做法大全】
    10.全部面团做好8个窝头 。

  • 11.放入锅中 , 隔水蒸20分钟即熟 。

玉米淀粉怎么做才好吃 我都是用玉米粉做蛋糕 , 炸薯条的时候裹上一点 , 炒菜的时候也可以当淀粉用 , 非常不错的 , 玉米粉 , 用途特别的多 , 非常实用
玉米粉怎么做才好吃? 玉米面蒸饺的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:粉蒸
玉米面蒸饺的制作材料:
主料:玉米面(黄)500克,韭菜300克,粉丝100克
辅料:虾皮40克
调料:猪油(炼制)50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克
教您玉米面蒸饺怎么做 , 如何做玉米面蒸饺才好吃
1.韭菜摘洗干净 , 切成碎末;虾皮用清水漂洗干净 , 挤去水分;粉条用水发好剁碎 。
2.将粉条、虾皮放入盆内 , 加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀 , 再放入韭菜末 , 浇上熟油猪油、香油 , 拌匀成馅 。
3.锅置火上 , 加清水375克烧沸 , 把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完 , 水也干了) , 用筷子搅拌 , 倒在案板上稍晾一会儿 , 用手拌和好 , 用面粉作扑面 , 揉搓成细条 , 揪20个剂子 , 剂口朝上摆好 , 再撒上一层面粉 , 用手将剂子按扁 , 用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮 , 包入馅料 , 捏成饺子形 , 上笼用旺火蒸15分钟即成 。
小帖士-健康提示:
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等 。 含谷氨酸丰富 , 有健脾作用;含不饱和脂肪酸多 , 有降脂作用;含丰富的镁 , 在防治癌症方面 , 也有作用 。 中医认为 , 本品能调中开胃、利尿消肿 , 故适合于孕妇食用 。
小帖士-食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食 , 否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食 , 否则会阻碍锌的吸收 。

玉米面饼子的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味:甜味 工艺:清蒸
玉米面饼子的制作材料:
主料:玉米面(白)400克
辅料:黄豆粉200克
调料:发酵粉1克,花生油60克
玉米面饼子的特色:
此饼松软香甜 , 脆而不硬 。
教您玉米面饼子怎么做 , 如何做玉米面饼子才好吃
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内 , 用温水和匀 , 放入发酵粉搅匀 , 盖上布 , 饧约1小时 。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油 , 烧热后 , 把饧好的玉米面团分成小块 , 每一份在两手中间揉成圆形 , 平放在锅底用手按干 , 制成饼子形 , 锅内摆满制好的饼子后 , 盖上锅盖 , 加上高压阀 , 2至3分钟后 , 打开锅 , 在饼空隙处小心地倒些沸水 , 水至饼子的一半即可 , 盖上盖 , 加上阀 , 几分钟后 , 听不到锅内的响声即取下阀 , 改用小火 , 待水汽放完后 , 即可铲出 。

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