自助餐怎么吃 许多经常吃自助餐的朋友都有这样的想法 ， 觉得自助餐一不小心就容易吃多 ， 不利于身体健康 。 因此 ， 对自助餐没有什么好印象 。 其实自助餐本身没有错 ， 重要的是怎么吃 。 自助餐本身提供的食物种类相当丰富 ， 为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料 ， 尤其是相比普通的桌餐 ， 更容易实现饮食多样化 。 因此 ， 只要我们注意一些细节 ， 完全可以从自助餐中吃出健康 。 吃自助餐应把握六个原则：饮食要多样 ， 餐前先喝汤 ， 多吃蔬菜和水果 ， 海鲜肉类不多尝 ， 饮料酒水要选对 ， 粗粮薯类莫下堂 。 1、摒弃吃够本的思想 许多人吃自助餐时 ， 会抱着吃够本的思想 ， 甚至有人提出敞开造 ， 可劲造、 扶墙进(饿得双腿发软) ， 扶墙出(撑得直不起腰)的经典口号 。 这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见 。 这样做看似占了便宜 ， 实际上会给身体带来诸多隐患 。 一方面食量的突然增大会大大增加肠胃的负担 ， 可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎；另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入 ， 不利于身体健康 。 2、海鲜要适可而止 有些消费者吃自助餐 ， 目光紧盯海鲜区 ， 蔬菜、水果几乎看都不看一眼 。 海鲜固然美味 ， 蛋白含量高 ， 价格也适当高一些 ， 但吃得太多 ， 对身体没有好处 。 首先 ， 蛋白质摄入太多会给肾脏带来负担；其次 ， 随着环境污染的日益加剧 ， 重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题；再者 ， 海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好培养基 ， 而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的 ， 温度控制不当 ， 很容易受到致病菌的侵袭 ， 很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质 。 因此 ， 海鲜要适可而止 。 3、高热量食物浅尝辄止 许多人对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱 ， 摄入量也会大一些 。 而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量 ， 维生素和矿物质含量低 ， 摄入后难消化 ， 胃部排空时间长 。 如果在一餐中所占比例太大 ， 非常不利于肠胃健康和热量控制 ， 因此 ， 这类食物应浅尝辄止 。 4、少喝甜饮料 通常吃完自助餐后热量摄入都会超标 。 而如果你在就餐前后摄入大量可乐、汽水、果汁型饮料等甜饮料的话 ， 会使这一餐食物的能量雪上加霜 。 而且 ， 自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或果汁含量非常有限的果汁型饮料 ， 其营养价值要大大低于消费者的预期 。 因此 ， 除了鲜榨果汁之外的甜饮料 ， 还是少喝为妙 。 5、吃自助 ， 先喝汤 自助餐提供的汤种类也较多 ， 若选择饭后喝汤 ， 会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量 ， 因此建议大家先喝汤 ， 这样会帮助我们控制食物的摄入量 ， 防止吃撑 。 6、少吃高糖、高脂主食 很多人喜欢在吃饱后 ， 再上点主食或甜点 ， 如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等 。 其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量 ， 不宜再吃高热量的主食 。
吃自助餐是怎样的流程啊？ 随着生活节奏的加快 ， 上班族的一日三餐总是在外边解决 ， 自助餐成为很多人的首选 ， 原因就是经济实惠菜品多 ， 但是最近营养师子文告诉小编自助餐虽然方便但是选择菜品一定要注意！自助餐的油量惊人 ， 除了可以过水去油外 ， 菜色选择上也有些眉角需要注意 ， 像是茄子就是非常吸油的食材 ， 自助餐厨师通常会过油再烹调 ， 若民?没有避免 ， 很容易就油脂摄取过多 。
淀粉类食物尽量少吃
自助餐菜品丰富种类繁多 ， 一些自助餐也会出现炸芋头炸南瓜等特色食品 ， 一些女性朋友非常中意此类食物 ， 但是这些食物经过油炸以后热量会变的非常高 ， 在吃自助的时候此类食物还是少吃为好！
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