草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|西餐怎么做，一份完整的西餐菜单图片

小知识


怎样学做西餐？ 准备材料：牛肉1块、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱500g、牛奶250g、花生酱一勺、葡萄干若干
制作步骤：
1、准备材料：牛肉一块 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱半个 咖喱一块 牛奶一包 花生酱一勺 葡萄干若干 。
2、将土豆去皮切小块 。
3、胡萝卜去皮切成小块 。
4、将土豆在清水中浸泡10分钟 。
5、在锅中放油把土豆和胡萝卜翻炒至微软 。
6、洋葱对半切开后切丝 。
7、牛肉切成小块 。
8、热锅中放油 ， 将牛肉稍微翻炒 。
9、加入洋葱翻炒均匀 。
【美食知识|西餐怎么做，一份完整的西餐菜单图片】10、将土豆 ， 胡萝卜 ， 牛肉粒和洋葱放入炖锅 ， 加入咖喱 ， 喜欢吃辣一点的可以加一些泰式咖喱 ， 然后倒入三分之一的牛奶 ， 之后加入清水至漫过食材 。
11、将所有食材熬煮至黏稠后 ， 加入一勺花生酱 ， 会使咖喱的香味更加的鲜美 。
12、出锅前也可以根据个人口味放一些葡萄干或者黑加仑干（根据个人口味调整 ， 可以不加）
13、配上米饭即可食用 。

西餐都是如何做得啊？ 煎吐司配蔬菜汤是西餐中常见的吃法 。 一片煎得香脆可口的吐司 ， 蘸着汤汁食用 ， 美味又营养 。 下面我就向大家介绍两种吐司以及罗宋汤的做法 。
煎吐司：
NO1：芝麻鲜虾吐司
材料：吐司面包(薄片)1片 ， 鲜虾2只 ， 鸡蛋1个 ， 面粉、面包粉、白芝麻各1大匙 。
做法：1．吐司面包切成菱形并除边皮 。 虾肉切成薄片 ， 沾上面粉与蛋汁后黏在吐司片上 ， 在吐司上裹上面包粉和白芝麻 。
2．油烧至中温 ， 把虾吐司放入 ， 小火慢炸 。
3．翻炸吐司至金黄色取出 ， 放在纸巾上略吸干油分 。
NO2：煎法式吐司
材料：厚片吐司1片 ， 鸡蛋1个 ， 咖啡奶油球2颗 ， 绵白糖1／2茶匙 ， 月桂粉1／8茶匙 ， 黄油1片 ， 糖粉少许 。
做法：1．吐司切成梯形并除边皮 。 绵白糖、月桂粉混合后加入蛋汁打均匀 。
2．平底锅内加入少许沙拉油 ， 保持中低温 。 吐司沾满糖蛋汁后放入锅中煎至金黄色 ， 立即翻面再煎 。
3．加入少许黄油 ， 溶开吸收后立即取出 ， 淋上少许糖粉即可 。
罗宋汤（俄罗斯蔬菜汤）：
材料：洋葱、胡萝卜、西芹、圆白菜适量 ， 蒜5瓣 ， 红辣椒1根 ， 月桂叶3片 ， 柠檬1个 ， 番茄酱200克 ， 高汤适量 ， 去皮番茄肉2个 。
做法：1．将全部蔬菜切成条状 。 烧热2大匙沙拉油 ， 爆香蒜瓣、辣椒和月桂叶后加入蔬菜同炒 ， 不断翻炒至蔬菜软化 。
2．加入番茄酱继续炒至浓稠状 ， 加入高汤与同等量的清水 ， 烧开后改小火煮约半小时 ， 再加入糖、盐、白胡椒粉、鸡精调味 。
3．加入番茄肉再煮两分钟 ， 关火后加入柠檬汁 。
怎么做西餐 几种家常做法西餐：
一、鲜虾鲑鱼卷
材料：熏三文鱼鲑鱼100克 ， 无头虾5只 ， 苦菊3棵  ， 洋葱1个 。
调料：浓缩橙汁适量 ， 柠檬汁适量 。
做法：
1、将无头虾洗净 ， 去虾线 ， 放入沸水中煮熟后取 出 ， 去皮留尾备用;苦菊洗净;洋葱洗净 ， 切丝 。
2、将熏三文鱼切成长片 ， 在其中间放上熟虾、 苦菊、洋葱丝 ， 然后将鱼片卷起 ， 虾尾朝上摆盘 。

推荐阅读


上一篇：陈家沟四大金刚小传 太极拳“圆”的妙用

下一篇：杨式太极拳密传精选 如何学练传统杨式太极拳