美食知识|西餐怎么做,一份完整的西餐菜单图片( 五 )


骨头是原汤的主要成分 。 原料的大部分风味和风味都来自牛肉 , 小牛肉 , 鸡肉 , 鱼的骨头 , 偶尔还包括羊肉 , 猪肉 , 火腿和野味 。
蔬菜原汤是一个例外 , 是从蔬菜中汲取风味 。

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