孩子每天在学校大量用脑, 加上正处于生长期, 我们做父母的唯一能做到的就是在饮食上面下一番功夫, 不仅要好吃, 还得营养丰富, 这样孩子才能摄取足够的营养, 健康的成长 。 除去各种大鱼大肉, 我还经常做这道秋葵炒虾仁给孩子吃, 荤素搭配, 清淡爽口, 简单炒一炒孩子很喜欢 。
秋葵是近几年异常火爆的保健蔬菜, 还是一种低能量食物, 常食可以消除疲劳、快速恢复体力, 还能保护肌肤、强筋健骨 。 而虾仁含有大量的蛋白质、钙、锌等营养元素, 可以补钙补锌, 具有促进大脑活动、骨骼的生长发育、增强抵抗力的作用 。 这道菜营养丰富, 补钙健脑, 一定要常给孩子吃, 这两种食材的价格不算便宜, 但是为了孩子的健康成长, 再贵也不要省, 隔三差五做一次, 孩子强筋健骨, 大脑聪明长高个 。
【秋葵炒虾仁】
所需食材:秋葵、虾、葱、蒜、食盐、料酒、食用油
【再贵也别省,隔三差五做一次,孩子强筋健骨,大脑聪明长高个】步骤一:大虾去虾壳、虾头、虾尾和虾线, 放入水中洗干净, 然后控干水分放在碗中, 倒入适量料酒搅拌均匀腌制一会 。
步骤二:秋葵用小刷子刷去毛毛, 然后放入沸水锅中进行焯水, 最后捞出过冷水 。
步骤三:把变凉的秋葵捞出控干水分切成片, 葱切碎, 大蒜剥皮切末 。
步骤四:起锅热油, 油熟后放入葱碎和蒜末, 煸炒出香味 。
步骤五:继续倒入腌制好的虾仁, 翻炒到虾仁变色, 倒入秋葵炒匀 。
步骤六:继续翻炒2-3分钟, 撒入适量食盐, 炒匀后即可盛出食用 。
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