牛肉刺身
每日建议份量：5片(约85克)
牛肉含锌量：4.9毫克卡路里：367kcal
最佳配搭：加1杯豆浆更好， 含锌量0.6毫克 。
做法：
熟牛肉切薄片装碟， 用酱油、芥辣佐食 。
牛肉炒蛋
每日建议份量：10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋 。
牛肉含锌量：2.5毫克卡路里：325kcal
最佳配搭：一碟牛肉炒蛋的含锌量， 不够人体所需的锌， 不妨加食一碗糙米饭， 有6毫克的锌， 那就刚刚好了 。
做法：
1、牛肉切片， 用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用 。
2、鸡蛋一个， 敲壳搅打均匀 。 3炒锅放油， 爆香红头葱、蒜蓉， 放牛肉翻炒八成熟后， 倒入鸡蛋炒匀即可 。
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