意大利面条的起源 ， 有说是源自古罗马 ， 也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 。 作为意大利面的法定原料 ， 杜兰小麦是最硬质的小麦品种 ， 具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点 ， 其制成的意大利面通体呈黄色 ， 耐煮、口感好 。 意大利面的形状也各不不同 ， 除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种 。
1.准备材料 。
2.先煮面 。 锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 ， 下入一小把量的意大利面 ， 让面条自然的散落 ， 不要着急搅拌 ， 待面条根部软化后 ， 用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右 。
3.待面条大约7-8成熟的时候捞出 ， 放进凉水中划散 ， 之后沥干水分 。
4.淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用 。
5.接下来做酱汁 。 番茄顶部划十字刀口 ， 在火上略烧一会 ， 剥皮 。
6.牛肉切末 ， 番茄切碎 ， 蘑菇切片 。
7.锅中将黄油融化 ， 将洋葱和大蒜下油锅爆香 ， 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 。
8.然后放入切好的牛肉末；
9.再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒 。
10.加入番茄和适量水继续煮 。
11.待番茄软烂后 ， 加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味 。
12.将酱汁与面拌匀即可 。
青椒炒牛肉怎么做？ 青椒与牛肉的绝配 ， 怎么能少呢？快点来尝试吧 ， 喜欢吃辣的朋友们可以再放点小米椒！想想真是美味啊 。 这是小编最喜欢的菜色之一了 。
食材主料：牛肉300g、青椒250g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量
步骤
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽 ， 淀粉拌匀 ， 再一点点加入清水抓匀 ， 最后加入花生油搅拌均匀 ， 腌制20至30分钟 。
3.青椒 ， 红尖椒切好待用
【青椒炒牛肉怎么做？ 菇香牛肉意大利面】4.起油锅 ， 猛火烧热锅后 ， 加适量的油 ， 下牛肉快速翻炒至稍变色 ， 盛起待用 。
5.锅里加油烧开 ， 下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀 。
7.加入适量的蚝油 ， 盐调味就行了 。
8.美味的牛肉青椒上桌了 。
推荐阅读
- 做好家常焖牛肉的七点小窍门 青少年缺铁-吃瘦牛肉
- 牛肉的营养价值 牛肉汤怎么做好吃？番茄牛肉汤的做法
- 红烧牛肉的家常做法 牛肉家常菜 牛肉家常菜的做法大全
- 牛肉怎么做好吃 红酒炖小牛肉的做法 吃牛肉必知的7大禁忌
- 保护心脏又美容的红酒牛肉煲 牛肉10个不为人知的好处
- 宝宝吃牛肉过敏怎么办？ 清理肠胃喝牛肉清汤
- 牛肉汤的做法大全 牛肉火锅的家庭制作方法
- 美食知识|白水鸡蛋要煮多久全熟，蛋炒饭能不能把蛋直接打到饭上
- 如何用电压力锅做酱牛肉？ 牛肉的选购技巧
- 孕妇吃牛肉影响宝宝生育力 支招：去除牛肉腥膻味的秘诀