冬季养生 冬季饮食也须防中毒 冬季养生 冬季食补原则

冬季养生 冬季食补原则
每年冬季3个月,为农历10、11、12月,相当于公历11、12月及次年1月 。 冬季6个节气是立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 。 立冬第一天是冬季开始,大寒最后一天则为冬季结束 。
冬季气候特点
《素问·四气调神大论》记载:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼 。 无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气极夺,此冬气之应,养藏之道也 。 逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少 。 ”
冬属水,其气寒,万物收藏,人体阳气偏虚,阴寒偏盛,腠理密闭,阴精内藏 。 寒为阴邪,易伤阳气,其性凝滞主痛 。 有寒温痹症、胃脘痛,特别是咳嗽、哮喘等呼吸道疾病易被寒邪引发或加重病情 。 胃肠道也往往发生反应性改变,而导致溃疡病复发 。 特别是气血虚 弱的儿童、老年人及危重病者,在气温骤降时反应尤为明显 。
冬季养生 冬季饮食也须防中毒

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冬季养生 冬季饮食也须防中毒
【冬季养生 冬季饮食也须防中毒 冬季养生 冬季食补原则】 不少人认为,冬季气候寒冷,不会发生食物中毒现象 。 其实这种想法是不对的,例如,扁豆、芸豆、小刀豆,它们含有皂甙、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等毒素,如果大量食用未烧熟、烧透的这些食品,都有可能发生中毒现象 。 因此,冬季防食物中毒现象也是不容忽视的 。

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