炖羊排多长时间炖好羊肉的话是比较嫩的 ， 它不像牛肉那个肉丝那么粗 ， 所以说特别爱烂应该比牛肉爱熟 。 所以说 。 一般羊肉炖半个小时到30分钟 。 基本就可以收了 。 你看是哪种肉 。 就是如果不带骨 ， 不带骨头 ， 那种就是纯羊肉的话 。 就是羊肉片切成肉片那么在锅里炖比如说粉丝羊肉那么有半个小时到40分钟基本就熟了 。 可以了 。 羊肉确实是最爱熟的要不涮火锅的时候经常涮羊肉呢 。 但如果你要是炖那种就是带骨头的那种羊肉比如说 。 就是羊蝎子骨了 。 或者是羊排了等等这些的需要稍微再炖的时间长1点40分钟到一小时也可以了 。 你带骨头的羊肉她那个部位就是照其他部位 。 不是那么爱line ， 所以稍微时间长一点就可以了 。 最后祝愿大家吃好喝好生活愉快加油 。
羊排炖多久一般市场上的养殖羊肉基本上开锅就烂 ， 即使是农村成年放养的羊 ， 也很容易烂 ， 羊肉比猪肉还要容易烂些 ， 自然比牛肉容易的多 。
只是熟的话 ， 冷水下锅 ， 水开之后再煮10分钟就熟透了 。
清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）
1、选用新鲜羊排 ， 将汤锅（大）置于火上 ， 加入冷水 ， 水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定） ， 放入羊排 ， （羊排不要切成小段） ， 大火将水烧开 ， 撇去最上面的浮沫 。
2、中火炖5－10分钟 ， 加入少许花椒和姜片（目的是去惺） ， 改小火炖大约1小时 ， 其实要是羊羔肉40分钟就可以了 。
3、排骨快炖好时 ， 你需要做一些工作 。 剥1棵葱 ， 洗净切成细末 ， 放入一个小盆里备用 。 肉炖好后 ， 将羊排捞出放入一个大盘中 ， 不要关火 ， 改大火让汤沸腾 ， 在放葱的小盆里放入一些盐 ， 舀一些汤在这个小盆里 ， 拿勺子搅让盐融化 ， 由葱香气 。 把这个盆里均匀的汤倒在排骨上 。
4、切记 ， 炖排骨时一定不能加盐 。
羊肉要炖多久才会熟一个小时就能炖好 ， 以下是炖羊排的做法 。
主料：羊排500克
辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克
步骤1、准备材料 ， 胡萝卜削皮切块 。
步骤2、羊排洗净 ， 清水浸泡30分钟捞出 。
步骤3、将羊排和清水一起放在汤锅里 ， 煮沸后捞出漂浮的血沫 ， 并且放入八角、花椒和桂皮 。
步骤4、放入姜片 。
步骤5、再放入陈皮 ， 用中小火煲30分钟 。
步骤6、放入胡萝卜再煲30分钟 ， 将羊排煲得酥烂 ， 汤汁浓稠 ， 关火前放盐调味 ， 喝汤时撒点香菜叶 ， 味道更香浓 。
【美食知识|羊排煮多久能熟，烤羊排先煮熟再烤做法】步骤7、一个小时候后 ， 炖羊排就做好啦 。
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