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美食知识|皂角米要泡多久才能炖，皂角米不泡直接煮

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皂角米一般需要炖多久才能吃?泡好的皂角米、桃胶放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右 ， 放自己喜欢的 ， 莲子、银耳即可 。 我用的是农市乐的皂角米 ， 炖出来很浓 ， 颜色很好看 ， 感觉效果也挺好的 。 具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效 。
皂角米怎么煮8~12个小时

皂角米也就是我们常说的雪莲子 ， 是一种珍贵纯天然绿色滋补食品 ， 一般市场上购买的干货皂角米需要提前泡法 ， 那么皂角米要泡多长时间才能煮 。

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皂角米要泡多长时间才能煮
一般建议皂角米浸泡8~12个小时左右最佳 ， 中间可以多换几次水 ， 皂角米分为单荚和双荚 ， 单荚皂角米来说 ， 质地单薄 ， 比较容易浸泡 ， 一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发 。 双荚皂角米的质地较为厚重 ， 泡发时间较长 ， 正常情况下需要5-8个小时左右的时间 。

皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大 。 另泡发后外的皂角米要在24小时内食用 ， 不然会滋生细菌!

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皂角米的营养吃法
皂角米银耳莲子羹

材料：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量

做法：

1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上 ， 完全泡发;

2、银耳泡发两个小时左右即可;

3、桃胶泡发后 ， 细心洗干净里面的杂质;

4、泡发的银耳去掉根部 ， 撕成小朵 ， 再泡二十分钟 ， 然后沥干水备用;

5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅 ， 加适量清水 ， 慢炖三个小时;

6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了 。

皂角米枸杞糖水

材料：皂角米15颗、枸杞15颗

1、皂角米先用冷水泡12-24小时;

2、用清水洗净;

3、放入炖锅或者高压锅煮 ， 加入适量枸杞;

4、炖锅慢火煮1个小时 ， 高压锅30分钟 。
皂角米泡多久皂角米通常要在温水中浸泡2到3小时 ， 再与喜欢的食物合煮即可食用 。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精 ， 是皂荚的果实 。 属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 。 并含有植物性膳食纤维 。 具有养心通脉、清肝明目等功效 ， 其美容功效有待考证 。
具有放水加热膨胀 ， 胶质半透明 ， 香糯润口 ， 是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。 皂角米分单荚和双荚 ， 为豆科植物皂荚的种子 。 秋季果实成熟时采收 ， 剥取种子晒干 。 防虫蛀 。
拓展资料：
皂角米的食疗价值：
皂角米总能量为3.36千卡/克 ， 总碳水化合物61% ， 氨基酸总量为3.13% ， 含有7种维生素 ， 营养成分丰富 ， 营养素种类较多 ， 属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 。
具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效 。 皂角米在市面上通常是以干品出售 。 食用时加入银耳 ， 大枣 ， 红糖等 ， 是养颜静心的饮品 ， 但是由于碳水化合物含量较高 ， 能量高 ， 想要瘦身的美女需要控制食用量 。
特别注意：孕妇可以适量食用皂角米 ， 而生产后的新妈妈更加适合吃 ， 对身体很好 ， 还能帮助产后瘦身和乳汁畅通 。
【美食知识|皂角米要泡多久才能炖，皂角米不泡直接煮】


皂角米要泡多久可以煮皂角米一般需要煮多久 皂角米健康又美味的食用方法
皂角米具有非常高的营养价值 ， 能够起到润肠通便、延缓衰老、清肝明目等功效 ， 受到非常多消费者的喜爱 ， 但是由于皂角米和传统大米的制作方法有所不同 ， 因此不少消费者对于这种营养食品的熬煮时间无法正确的把握 ， 那么皂角米一般需要煮多久呢?

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