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美食知识|海螺煮多久能吃，海螺多久不能吃( 二 )

小知识


普遍认为口感最好的时候是10-15分钟 。
做事比较认真的朋友可能很想要知道煮制时间具体要几分几秒 ， 但是大海螺大小不同 ， 品类不同壳的厚度就会不同 ， 所以煮大海螺没有一个准确的时间说究竟什么时候捞出来 ， 既然无法观察到大海螺在锅里的状态 ， 那只好通过经验来判断 。 煮的时间可以由长至短 ， 比如这次老了 ， 下次就少煮两分钟 ， 慢慢总结经验 ， 下次就能煮得更好 。
海螺煮多久?水烧开后 ， 大海螺要煮10至15分钟 ， 中小海螺要煮3至5分钟 ， 为了防止病菌和寄生虫感染 ， 食用螺肉时一定要煮透才行 ， 一般煮10分钟以上再食用为佳 ， 在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
酱爆海螺
主要材料：小海螺、甜面酱
辅助材料：葱、姜片、八角、白糖、花雕、盐和鸡精
具体做法：
第一步：将小海螺放入水中加入少许的盐进行金牌这样可以达到去除泥沙的作用
第二步：将葱、姜切片 ， 辣椒剪段一起放入油锅中进行煸香
第三步：将小海螺捞起来沥水倒入锅中进行煸炒 ， 再倒入甜面酱;
第四步：加入生抽、花雕和白糖 ， 等到要出锅的时候放入和鸡精即可 。

海螺不能和什么一起吃
1、不能和糖一起吃：如果这两种食物搭配起来食用会引起身体的不适 ， 不利于身体的健康成长;
2、不能和牛肉一起吃：因为很容易引起腹胀 ， 很不容易消化 ， 所以生活中一定要避免这两种食物搭配;
3、不要和猪肉一起吃：因为和猪肉一起吃也会引起身体不适 ， 阻碍人体额发育成长;
4、不能和香瓜一起吃：因为香瓜中的某些物质和海螺中的某些物质结合起来会引起身体的不适 。

海螺不能吃的部位
要说海螺哪个部位不能吃 ， 一般我们说头部最好不要吃 ， 就是我们通常说的海螺脑 ， 因为吃多了人的头部会晕 ， 分泌出来的物质也会因为中毒;
另外在食用不同类别的海螺的时候也需要注意区分 ， 像脉红螺和海螺都是食柔肉性的 ， 所以在吃的时候需要将肉上的绿紫色青筋去掉 ， 因为这些都是有毒物质的聚集 ， 如果不去掉就食用的话很容易因为身体的不适;
最后需要提醒的是海螺的内脏和性腺是不能吃的 ， 如果不小心吃多了很容易会感觉到迷糊 。 虽然内脏的口感还是可以的 ， 但是的确对于有害物质的降解能力比较差 ， 你所以最好不要吃 。

海螺哪些人不能吃
海螺虽然味道鲜美但是并不是每个人是适合的 ， 下面几种人就不太适合：
1、脾胃虚寒的人 ， 因为海螺也是性寒的食物 ， 所以食用的话会很容易引起腹泻的情况;
2、风寒感冒以及女性在月经和产后期间不适合：因为这些时期人的身体比较虚弱和偏寒 ， 此时再吃性寒的食物是会加重身体的寒气 ， 痛经的女性会加重痛经的情况 。

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