怎样腌制糖蒜制作方法最好吃 主料新鲜大蒜辅料油适量盐适量清水香醋红糖白糖 。 糖醋蒜刚挖的蒜头选择一些大的切掉大蒜剥去皮肤 ， 洗净 ， 晾干水分 。 锅里的水烧开锅里加入冷水 ， 冷水中加入一块红糖加一点盐 ， 只起到和解的作用 。 加入白糖加入陈醋 。 水烧开后关火直到凉了 。 密封好的瓶子用开水消毒晾干放入大蒜倒入冷却的糖醋汁 ， 然后盖上盖子静置半个月左右 。
大蒜是中国餐桌上的美味佳肴其做法也多种多样 。 现在大蒜已经恢复正常价格 ， 我们可以腌制糖醋蒜吃了 。 提倡大蒜一定要新鲜 ， 这样才会脆 。 食材清单新鲜紫蒜 。 冰糖和醋根据自己的口味准备时适当添加 。 料酒香叶八角桂皮花姜盐 。 这些食材没有明确的配比所以煮的时候慢慢加一些 ， 通过自己的口味来尝试 ， 直到喜欢为止 。
都说比例重要但也有人尝试过 。 烹饪步骤将新鲜大蒜去皮姜片 。 锅中加水 ， 点燃放入香叶八角花椒等材料 。 倒入适量的料酒 。 加入冰糖醋和盐 。 冰糖完全融化后 ， 可以试试味道 ， 不足的话再加 ， 直到喜欢的味道出来 。 将大蒜放入干净无水的玻璃瓶中倒入煮好的汤 ， 放在阴凉处放置一个月 。 加蒜苔黄瓜味道好 。
山东菏泽是大蒜之乡 。 食材清单新蒜酱油米醋糖盐八角 。 这个配方成分不多味道自然有地方风味 。 流程去掉一层蒜皮用清水浸泡一天 。 记得经常换水 。 控制浸泡过的大蒜放入玻璃容器中 。 将各种辅料放入锅中然后将糖煮沸 。 冷却后加入装有大蒜的玻璃容器中 。
封存一个月打开就可以吃了 。 可以选择两种方式一起吃真的很美 。 最后 ， 还有一点必须重复 。 糖醋蒜的食用期约为半年 。 将大蒜放入罐子中 ， 将冷却的糖醋汁倒入罐子中 ， 盖上盖子密封 。 半个月后即可食用 。 它尝起来又脆又酸 。 每次吃的时候都要用干净的没有水的筷子 ， 这样才会更持久 。
怎样能够做出正宗的糖醋蒜？具体的配方是什么？ 糖醋蒜的简易制法的做法步骤：
1.、新蒜剥去外皮 ， 只留一两层 ， 切去头部和尾部；
2、取一干净容器 ， 最好用热水烫一下杀菌 ， 控干；
3、将剥好的新蒜放入容器中 ， 每一斤蒜加二两白糖 ， 放入米醋没过新蒜即可 。
扩展资料
营养价值
大蒜营养成分丰富,除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外 ， 还富含17种氨基酸 ， 其中8种为人体必需 。 大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质 ， 能活化细胞 ， 增加抗菌及抗病毒能力 ， 加快新陈代谢、缓解疲劳 。
这么好的东西吃法也相当多 ， 切片生吃 ， 烤着吃 ， 大蒜油等等 ， 糖醋蒜是俺家比较受欢迎的吃法 ， 有营养还少了些辛辣 ， 老少皆宜 。
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃 。 糖蒜色泽呈褐色 ， 口味爽脆酸甜．是吃火锅人的最爱．含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质 。
糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老 。 预防心血管疾病和增强免疫能力 。 大蒜又是一种天然杀菌素 ， 对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用 。
还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用 。
参考资料：
糖醋蒜怎么做好吃 糖蒜最正宗的做法 用料
新鲜大蒜头 20头
盐 约60克
白糖 350克
推荐阅读
- 美食知识|怎样腌制西瓜酱豆，腌制西瓜酱豆是否能放糖
- 美食知识|怎样才能把牛肉炖烂，清炖牛肉怎么炖容易烂窍门
- 美食知识|香菜怎样保存才放得久，香菜冰箱冷冻保存方法
- 美食知识|怎样医治痛风，十大降尿酸蔬菜
- 美食知识|怎样凉拌窝笋好吃，莴笋拌凉菜怎么拌好吃
- 旅游知识|同里和周庄哪个好玩，周庄同里古镇哪个更好
- 旅游知识|红警哪个版本最好玩，红色警戒2有几个版本
- 旅游知识|战地系列哪个好玩，战地12345哪个好玩
- 旅游知识|刺客信条哪个版本好玩，刺客信条评分最高的一部
- 旅游知识|暗黑2哪个职业好玩，暗黑2最强单刷职业排行