草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

2 冬季一周养生汤

小知识健康知识

上一页 1 2 3.与生姜放进瓦煲内， 加入清水1500毫升(6碗量)， 武火煲沸后， 改为文火煲2小时， 调入适量食盐和少许生油便可 。
此量可供1~2人用， 乳鸽可捞起拌酱油佐餐用 。
功效：炙百部性平味甘， 有温润肺气、化痰止咳之功， 因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功 。 要注意的是， 痰热咳嗽者不宜饮用 。
星期四：萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐 。
做法：
1.鲫鱼洗净后沥干， 并用厨房纸巾擦干表面水分 。
2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片 。
3.锅内热油， 爆香几片姜片， 加入鲫鱼煎透， 煎至两面的鱼肉变色 。
4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可)， 加入葱和姜， 大火煮开， 加入适量花雕酒， 继续煮至酒气消散 。
5.撇去浮沫后转中火， 保持一定的沸腾， 加盖炖煮至汤色发白(约30分钟) 。
6.加入萝卜条， 继续煮约10分钟， 加入少许盐， 略煮即可 。
功效：健脾益胃， 消食化滞， 明目润肤 。 鲫鱼汤有润燥滋补的作用， 适合秋冬季节食用 。
星期五：田园蔬菜龙骨汤
原料：猪龙骨1根， 胡萝卜1根， 西芹2根， 蘑菇10朵， 玉米1根， 姜8片， 盐、味精等调味料适量， 香葱若干 。
做法：
1.将龙骨洗净， 放入冷水锅内加热至沸腾， 然后将水倒掉;
2.接着将龙骨洗净， 放入砂锅内， 加入足量的冷水， 放入姜片、葱段， 用大火烧开， 然后转为小火， 撇去浮沫;
3.1小时后再加入胡萝卜继续煲， 过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹， 继续煲20分钟左右， 最后加入适量盐、味精即可 。
功效：在炖肉时加入各式蔬菜， 荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率 。 有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收， 改善膳食中钙和磷的比例， 保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足， 提供足够的膳食纤维 。
星期六：山药小排汤
原料：小排400克， 山药150克， 枸杞10克， 胡萝卜30克， 生姜3片， 家乐浓汤宝猪骨汤1块， 3碗水(约750毫升) 。
做法：
【2 冬季一周养生汤】1.排骨洗净， 放入沸水中焯去血沫， 山药、胡萝卜洗净去皮， 切成滚刀块 。
2.锅内倒3碗清水， 加入姜片， 待水煮开之后， 将浓汤宝放进锅中， 搅拌至完全融化 。
3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞， 待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可 。
功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手， 黄豆还含有丰富的铁质， 能让你青春常驻 。
星期日：香菇鸡翅汤
原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克 。
做法：
1.鸡翅加一块姜， 放入冷水中煮开， 捞出备用;香菇冲洗干净， 去蒂 。
2.用小刀在香菇顶端斜着切上四刀， 切出星星的形状 。
3.锅中倒入清水或者高汤， 将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去 。
4.大火煮开， 并加入绍酒， 转用小伙煮20分钟 。
功效：增强人体免疫力， 起到良好的防病抗病功效
上一页 1 2

    推荐阅读


    上一篇：冬季养生衣食住行应该这么做

    下一篇：2 冬季养生15个妙招