7、其实真正好的陈皮须经过九蒸九晒 ， 但我们一般家庭做的话三蒸三晒就可以了 。
【历史地理知识|陈皮如何制作，陈皮蒸过和不蒸的区别】8、加点甘草增加甜味 单纯晒干的陈皮是没有甜味的 ， 要制作出咸甜适中的陈皮 ， 还需要一种材料 ， 即甘草 。 在陈皮洗净后 ， 在制作的第3步中 ， 晒至半干时 ， 将适量甘草放入水中熬煮 ， 加盐和糖 ， 配成自己喜爱的口味 ， 然后加入半干的陈皮同煮 ， 待煮至汤液浓缩时 ， 泡一个晚上 ， 让陈皮充分吸收 ， 再拿出去晒干即可 。 其余步骤不变 。
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