对上市蔬菜检测后发现 ， 各种蔬菜的硝酸盐富集国强弱不等 ， 由强到弱的规律是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类 ， 硝酸盐含量高低相差可达数十倍 。 其规律是蔬菜的根、茎、叶(即营养体)的污染程度远远高于花、果、种子(即生殖体) ， 这可能是生物界普遍存在的保护性反应 。 这个规律很有用 ， 它可以指导我们正确的消费蔬菜 ， 尽可能多吃瓜果和食用菌 ， 如黄瓜、番茄、毛豆、香菇(香菇食品)等 。
文章插图
推荐阅读
- 春天养生吃什么家常菜
- 春天养生水果不适合吃
- 春天养生适合喝茶 如何自制养生茶
- 春季养生牢记“5宜5忌”
- 2 春季养生10个要点
- 初春降火吃什么好
- 春季养生10个要点
- 老人春季养生常识
- 春天养生 如何饮食保健康
- 春季养生的注意事项