上一页 1 2 3 5、增甘少酸
【2 春季养生10个要点】春天 ， 肝的功能旺盛 ， 如果再多吃些酸味食品 ， 肝气更加旺盛 ， 会导致脾胃的消化、吸收功能下降 ， 影响人体健康 。 因此要少吃酸味食品 ， 以防肝气过盛 。 春季宜吃甜品食物 ， 以健脾胃之气 ， 如：大枣 ， 性味平和 ， 可以滋养血脉 ， 强健脾胃 ， 既可生吃 ， 亦可做枣粥、枣糕 ， 以及枣米饭 。 山药也是春季饮食佳品 ， 有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用 。 山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜 ， 又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃；还可做山药粥、山药红枣粥 。
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6、多吃蔬菜
经过冬季之后 ， 人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况 ， 如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等 ， 这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调 。 因此 ， 春季到来 ， 人们一定要多吃蔬菜 。 早春季节 ， 新鲜蔬菜较少 ， 此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场 。 如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等 。 春季可多吃些野菜 。 野菜生长在郊外 ， 污染少 ， 且吃法简单 ， 可凉拌、清炒、煮汤、作馅 ， 营养丰富 ， 保健功能显著 ， 如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等 。 如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况 。 在生活方便的地方 ， 新鲜蔬菜可以随时吃到 。 如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等 。 春季的汤 ， 应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料 ， 配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等 ， 汤以清淡、味鲜为宜 。
7、多吃粥
在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥 ， 如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥 。
8、补充蛋白质
春季 ， 饮食中还要多补充优质蛋白质 ， 以增强抵抗力 ， 如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等 。
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