10、倒扣在容器里即可上桌 。
炒饭炒面有什么特殊的调料 1 ， 腊肠炒饭 。 选用“皇上皇”六分瘦"的腊肠切丁 ， 放葱花 ， 胡椒粉 ， 青瓜丁 ， 然后老抽调色爆炒出锅
2 ， 三丁炒饭 。 玉米、红萝卜、青瓜切丁 ， 加火腿和瘦肉丁 ， 爆炒 ， 加盐生抽调味出锅
3 ， 黄金蛋炒饭 。 选N个鸡蛋打进碗里 ， 挑出蛋黄 ， 放到冷饭中搅拌均匀 ， 再油起锅 ， 放蒜蓉葱头爆香后再放饭爆炒 ， 注意翻炒均匀 ， 放少许生抽和耗油 ， 颜色金黄后出锅
4 ， 鸡丁炒饭 。 选鸡胸肉切丁 ， 然后菜椒切小块 ， 青豆泡软后 ， 爆炒前三种材料至青豆8成熟后放饭 ， 加酱油 ， 胡椒粉爆炒出锅即可
以上几种炒饭我比较常做 ， 因为我是广东人 ， 少吃辣椒 ， 所以都没有放 ， 但是胡椒却基本上都会放的比较多 ， 味道觉得挺不错 。 你可以根据个人口味再稍加佐料 。
炒面的话 ， 我一般就是加鸡蛋瘦肉炒 ， 没有什么花样
炒饭炒面配料 今天刚吃炒饭 ， 所以说下我平时是怎么炒的 ， 但是合不合你胃口就不知道了
我最常做的炒饭：
1 ， 腊肠炒饭 。 选用“皇上皇”六分瘦"的腊肠切丁 ， 放葱花 ， 胡椒粉 ， 青瓜丁 ， 然后老抽调色爆炒出锅
2 ， 三丁炒饭 。 玉米、红萝卜、青瓜切丁 ， 加火腿和瘦肉丁 ， 爆炒 ， 加盐生抽调味出锅
3 ， 黄金蛋炒饭 。 选N个鸡蛋打进碗里 ， 挑出蛋黄 ， 放到冷饭中搅拌均匀 ， 再油起锅 ， 放蒜蓉葱头爆香后再放饭爆炒 ， 注意翻炒均匀 ， 放少许生抽和耗油 ， 颜色金黄后出锅
4 ， 鸡丁炒饭 。 选鸡胸肉切丁 ， 然后菜椒切小块 ， 青豆泡软后 ， 爆炒前三种材料至青豆8成熟后放饭 ， 加酱油 ， 胡椒粉爆炒出锅即可
以上几种炒饭我比较常做 ， 因为我是广东人 ， 少吃辣椒 ， 所以都没有放 ， 但是胡椒却基本上都会放的比较多 ， 味道觉得挺不错 。 你可以根据个人口味再稍加佐料 。
炒面的话 ， 我一般就是加鸡蛋瘦肉炒 ， 没有什么花样
炒粉炒面应该放什么调料？ 炒面需要放:腊肉、油菜、西红柿、圆葱、姜、蒜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油等配料 。
主料：面条400克 ， 腊肉50克 。
辅料：油菜3颗 ， 西红柿1个 ， 圆葱1/2个 ， 蒜4瓣 ， 葱1克 ， 姜1克 ， 蚝油1茶勺 ， 海鲜酱3茶勺 ， 生抽2茶勺 ， 鸡精1茶勺 ， 食盐1/2茶勺 ， 植物油2汤勺 ， 十三香适量 。
1、准备好原材料 。
2、葱、姜、蒜切碎 ， 西红柿、圆葱切片 。
3、水烧开 ， 下水煮面条 ， 煮的比平时要硬些 ， 一会还要炒 。
4、锅中油烧热 。
5、下入蒜花爆香 。
6、接着下入腊肉、葱花翻炒 ， 再倒入西红柿、圆葱继续煸炒 。
7、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香 ， 油菜也下入 ， 加一点水 。
8、下入煮好的面条 ， 加盐炖一会 ， 出锅加鸡精 。
【美食知识|炒饭炒面里有哪些调料】9、装盘 。
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