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美食知识|土豆炖多久，土豆煮了很久不烂是不是坏了

小知识


煮土豆多长时间？一般炖30分钟 。

原料：土豆、五花肉 。 辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒 。

主要做法：

1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；

2、锅内倒油烧热 ， 放入肉块翻炒 ， 加大料、花椒；

3、待炒至肉块变色时 ， 放入土豆 ， 加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；

4、待汤汁收的差不多时放味精调味 ， 出锅撒上葱花即可 。

土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜 ， 制作原料主要有土豆、五花肉等 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 。 土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国各个地方人民的喜爱 。

做法二：

做法步骤：

1、先将五花肉洗净切块 ， 凉水入锅焯至5分熟 ， 猪肉微微泛白即可取出 ， 不必等水沸腾 。

2、食用油下锅 ， 白糖炒色（红糖也可以） ， 若颜色不佳可放适量酱油 ， 放入焯好肉块 ， 加八角、花椒一起翻炒 。

3、待肉上色均匀 ， 加水500克（不要嫌多 ， 尽量一次加完） ， 盖上锅盖 ， 焖10-15分钟 。

4、加入适量盐 ， 放入土豆块 ， 继续焖10分钟左右 。

5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝 ， 继续焖5分钟即可出锅 。
土豆炖多长时间才会熟一整个土豆用水煮需要15-20分钟才能熟 。 煮土豆时 ， 先将土豆的表皮刮干净 ， 土豆放入锅中 ， 倒入清水刚好没过土豆即可 ， 大火将水煮沸腾后加入改中火煮土豆 ， 大约煮到15分钟用筷子扎一下土豆 ， 土豆如果很容易被筷子扎入 ， 就说明煮好了 。
煮熟整个土豆的时间
土豆除了用水煮 ， 还可以用高压锅或者微波炉煮 ， 如果土豆比较多 ， 可以用高压锅煮 ， 大火加热高压锅 ， 上水蒸气后改小火煮5分钟即可 。 如果是用微波炉加热土豆 ， 需要将土豆放入保鲜袋中扎紧 ， 保鲜袋扎几个小孔 ， 高火加热5分钟 。
煮熟一整个土豆 ， 一般都不会超过半小时 。 首先将土豆清洗干净 ， 不用去皮 ， 然后再锅中加适量的水 ， 以没过土豆为宜 。 焖煮大约十五到二十分钟 ， 可以用筷子插一下土豆芯 ， 若能轻松插到底 ， 就说明熟透了 ， 就可以关火了 。
想要加速土豆煮熟 ， 可采用插孔法 ， 将土豆上用牙签插几个小孔 ， 可使土豆再加热过程中均匀受热 ， 熟的也就快些了 。

将土豆切成小块后要煮多长时间才能熟？5-10分钟左右 。
【美食知识|土豆炖多久，土豆煮了很久不烂是不是坏了】如果将土豆切成了条状 ， 条越细 ， 就越容易煮熟 ， 煮熟的时间就越短 ， 但是如果是将土豆切成了块状的话 ， 想要煮熟的话 ， 就需要一定的时间了 。 一般来说 ， 如果是炒土豆丝 ， 土豆丝在烧开的水里面煮1到2分钟基本上就熟了 。
如果是做薯条的 ， 大概需要4到5分钟 ， 才能把土豆煮熟 ， 煮熟之后 ， 也可以用来做土豆泥 。 如果要是将土豆切成比较大的块状来炖汤 ， 基本上需要15到20分钟才可以将土豆煮熟呢 。 所以 ， 不同的煮法所需要的时间也是不同的 。
吃土豆注意事项
忌吃久放的土豆：久放的土豆有龙葵素 ， 如果经常食用龙葵素含量较高的土豆 ， 会引起中毒 。 同时产妇也不宜多吃土豆 ， 吃多会胀气 。
忌吃冷冻的土豆：土豆宜存放在阴凉处 ， 不可曝晒 ， 也不可冷冻 ， 冻伤的土豆不能食用 。
脾胃虚寒忌多食：土豆有通下作用 ， 脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食 。
以上内容参考  、

土豆放到水里煮多久会熟？用普通锅煮四五个中等的 ， 需要十五到二十分钟 ， 先用大火烧开 ， 再改成小火 ， 不过最好中途用筷子扎一下 。

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