如何做炒鸡好吃又简单 自己家养的鸡就不要焯水了， 直接放入油里炒香， 加入清水煮15分钟， 接着放入青红辣椒一起炒， 放点盐、生抽翻炒至入味即可 。
炒鸡怎么炒好吃 蘑菇炒鸡肉：
主料：蘑菇150克、鸡肉100克
辅料：料酒4克、盐2克、生抽4克、鸡精1克
1、鸡肉切成条 。
2、然后加料酒， 生抽淀粉抓匀腌15分钟 。
3、蘑菇洗干净切成片 。
4、锅里倒入油倒入腌好的鸡肉炒匀 。
5、快速炒散， 炒至鸡肉白
6、然后加入蘑菇翻炒 。
7、加入盐炒匀， 炒至蘑菇软 。
8、加入生抽大火不停的翻炒 。
9、炒至入味后加点鸡精炒会即可 。
【美食知识|如何炒鸡，生鸡如何腌】10、炒好装盘 。
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