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美食知识|鸡胸肉要煮多久，鸡胸肉煮几分钟熟

小知识


水煮鸡胸肉（整块）， 鸡胸肉多久能熟？白水煮鸡胸肉对于经常健身的朋友们来说是很常见的一种食物了， 既可以补充身体所需要的能量， 同时用不用担心会长胖， 是一种很健康的烹饪方法 。

白水煮鸡胸肉煮几分钟能熟
10~15分钟即可 。

鸡胸肉蛋白质含量较高， 且易被人体吸收入利用， 水煮鸡胸肉也是较常见的一种吃法， 一般来说， 鸡胸肉煮10~15分钟即可， 若煮的时间太长， 可能会降低食用口感 。 但水煮鸡胸肉具体需要多长时间， 还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定 。

白水煮鸡胸肉做法
1鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分 。 鸡胸肉边缘和中间(乳沟)的部分， 会有一些小的油脂和血块， 要切除掉 。

2左手压在鸡胸肉上， 右手拿着刀子， 横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片 。 剖好的鸡胸肉厚度不会太厚， 基本上能连成大片 。

3鸡胸肉入锅煮 。 接近沸腾的水温入锅， 鸡胸肉入锅后， 改小火， 掐表煮上两分钟， 不多不少 。 (判断鸡肉是否熟透：用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折， 当鸡肉纤维里都彻底变成白色即可 )

4把上面的泡沫去掉(用勺子勺掉)， 将鸡胸肉捞起来， 沥干， 切成条状 。

健身吃鸡胸肉的好处
1、健身期间常吃鸡胸肉可以为人体补充铁元素， 还可以增加饱腹感， 起到减脂的效果 。

2、鸡胸肉不仅低脂高蛋白， 而且含有大量的铁元素， 铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低 。 不论你是增肌还是减脂， 鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣 。

3、鸡肉是健身人群最可经常摄入的蛋白质， 而鸡胸肉蛋白质含量较高， 且易被人体吸收入利用 。 鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 。 用水煮的做法， 既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)， 又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感) 。
鸡胸肉煮几分钟能熟？10分钟左右， 煮鸡胸肉的关键在于， 先把鸡胸肉放入水中煮， 然后再加入卷心菜一起煮， 具体的做法如下：
主料：鸡胸肉150克、卷心菜40克
1、鸡胸肉和卷心菜洗干净， 切成小块 。
2、在锅中加水煮开， 然后加入鸡胸肉煮5分钟左右 。
3、加入高丽菜， 与鸡胸肉一起煮熟即可 。
4、完成 。
注意事项：
这道菜本身十分鲜甜， 如果觉得味道太淡的话， 可以加些盐或沾点酱油就非常可口了 。

鸡胸肉煮熟要多久煮15-20分钟 。
香辣鸡丝：

主料：鸡胸肉350克、香辣口味沙拉汁100毫升
辅料：黄瓜半根、大葱葱白一小段、姜3片、小葱4根、料酒5克
1、备好所需食材 。
【美食知识|鸡胸肉要煮多久，鸡胸肉煮几分钟熟】
2、鸡胸肉洗净后放入冷水锅中， 同时放入小葱、姜片和料酒 。

3、大火烧开后撇去浮沫， 转中小火， 盖盖将其煮熟（大概煮15-20分钟） 。


4、黄瓜和大葱切丝 。


5、鸡胸肉煮熟后捞出， 放入冷水中浸泡5分钟（一定要白开水或矿泉水） 。


6、将冷却后的鸡胸肉捞出， 沥干水分， 并顺着鸡肉的纹路撕成小细丝 。


7、把鸡丝、黄瓜丝、大葱丝混合在一起 。


8、倒入香辣口味沙拉汁， 拌匀后就可以开吃了 。
9、成品 。

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