怎么泡姜好吃 原材料秘方: 姜片5000克 绍酒500克 盐500克 葱100克 鸡精50克
做法:
1.将姜片削皮， 用冷水清洗， 控干水份， 先切成片， 后改刀割成丝， 葱用刀敲碎备用 。
2.锅里加海上火烤开， 倒进一盆中放凉 。 凉白开水要适当 。
3.取泡坛1只， 将姜片、碎葱、盐， 一起资金投入坛中， 泡浸1天就可以服用 。 服用时也能加些鸡精、糖、芝麻油等开展调拌 。
怎样泡生姜才好吃 腌制生姜， 最简单直接方法， 就是把生姜洗净， 用刀切薄片， 用盐腌一会， 大概2分钟就可以了， 然后再用清水洗净， 放在一个容器里， 洒上盐和加醋在里面， 封盖 。 如果喜欢吃甜一点的话就加些糖 。 差不多一个多小时就以了 。 这样做的非常简单又快捷 。 而且味道好极了， 不蛮你说， 我现在也在弄这个吃呢， 呵 。 我可以非常喜欢吃的 。 你可以试试 。 对了， 补充一点， 你买的姜不要买老的， 老的不好吃 。 嫩的比较好吃 。 腌制生姜 原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法 选用白露前的嫩姜 。 用清水选净鲜姜后， 搓去外皮， 放入笸箩内， 每放一层姜撒一层盐， 上多下少 。 每天翻拌一次， 5～6天后即为成品 。 质量标准 色金黄、质脆不烂， 具有浓厚的鲜姜气味 。
醋泡姜怎么做好吃？ 1.先把生姜切成薄片 。 最好使用鲜姜， 鲜姜有非常好的药用功效， 还可以增强血液循环、促进消化 。 姜片不用切得太厚， 但一定要切得均匀 。
2.醋要选用原香醋， 如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用 。 豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了， 当地人虽生活条件很低， 但是平均寿命较长 。
3.把切好的姜放到瓶子里， 随后把醋倒入瓶里， 注意， 这个瓶子一定要洗干净， 瓶子里面不能有油， 以免生姜变质；醋一定要没过姜片， 不能让姜片露出来， 随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。
二、醋泡生姜有什么功效
老话曾经说到过：“早吃姜， 补药汤” 。 即是说， 每天早晨三片醋泡姜， 不劳医生开药方！这醋泡生姜可不得了， 一女子连续吃了一个月， 每天三片， 脾胃功能正常了， 她历来担心的心脏问题也得到了很好的改善！醋泡生姜到底有多好？
1.预防心血管病——生姜称“食物中的阿司匹林”， 因为生姜里含有姜酚， 在抑制血小板聚集的作用上， 和阿司匹林相差无几， 可以预防心血管疾病 。
2.安神——助眠将生姜切碎用纱布包好放在床头， 能够起到安神助眠的作用 。
3.止吐——有晕车体质的人， 可以在上车前拿姜块含在口中即可减少呕吐感， 可以重复更换姜块 。
4. 祛湿——寒淋雨了或者长期在比较寒冷的地方活动， 包括夏天吹多了空调， 都可以用生姜、红糖、红枣熬汤， 用去了皮的生姜效果更好 。
5.缓解牙痛——牙痛、牙周炎都可以在嘴里含片生姜， 能够起到缓解作用
6.缓解关节肿痛——对关节疼痛、肿胀、发炎等也有一定效果 。
7.缓解肩膀酸痛——办公室坐久了或者长时间从事体力劳动， 总会肩膀酸痛， 拿生姜煮水后， 用毛巾蘸着姜汁敷在肩膀上， 能够缓解酸痛 。
8.防感冒——把生姜洗净切片放在锅中熬水喝， 可以发汗解表 。 很多人喝完后， 盖着被子睡一觉感冒就好了 。
怎样醋泡生姜好吃窍门 材料：仔姜3斤、盐1小勺、陈醋900ml、糖3大勺 。
醋泡姜做法：
1、做醋泡姜非常关键的一点就是一定要选择仔姜， 就是嫩姜 。 老姜口感不好， 吃起来打渣， 另外还会比较辣 。
2、新鲜的仔姜清洗干净， 表皮的芽衣等都剥去 。
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