爆炒猪生肠的做法步骤图 ， 爆炒猪生肠怎么做 一、食材：
主料
猪生肠 (500克) 甜椒 (1个)
调料
盐3g、油 (适量) 姜、葱 (8克) 生抽 (适量) 米酒 (适量) 生粉 (适量) 鸡精 (1g)
二、步骤：
1原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克
2生肠用盐加些酒搓 ， 清洗净
3生肠斩两寸长段 ， 中间斩两连根刀
4斩切好后再放些盐搓洗
5盐搓洗捞出盘装起
6锅中加入清水姜片烧开
7倒入生肠焯透
8捞起冷水清洗 ， 再捞起干水待用
9甜椒、姜、葱清洗净 ， 甜椒切丝条 ， 姜切丝、葱切寸段
10起锅烧干水 ， 下油放两根葱白爆出香 ， 倒入生肠姜丝、葱白快炒 ， 洒些白酒炒匀 。
11调生粉水：生抽、生粉、水
12加入甜椒丝炒匀 ， 放入葱叶 ， 开生粉水倒入调味收汁即可
猪生肠要怎么样做才好吃？ 主材料：猪生肠（只用猪生肠就最好 ， 爽脆一点而且容易洗） ， 猪大肠头 ， 新鲜青木瓜 ， 配料：青辣椒 ， 葱 ， 莞茜 ， 姜 ， 生粉 ， 酱油 ， 油 ， 盐 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 料酒 。 做法：1 。 猪肠洗干净切段加些生姜片飞水去骚味 ， （猪大肠要用盐抓抓 ， 再用生粉搓搓 ， 再洗耳恭听几遍就差不多干净了） 2 。 木瓜切片 ， 青辣椒切丝 ， 葱和莞茜切断 ， 姜切片 。 3 。 将锅烧热 ， 放橄榄油把木瓜放进炒几下 ， 盖上盖子一分钟后调味起锅 。 现在的木瓜还未全软的 。 4 。 将锅烧热 ， 放花生油热了后再放猪大肠和姜片清炒再放进猪生肠爆炒一会 ， 放料酒、胡椒粉和少许清水稍煮一会 ， 待水干放进炒好的木瓜和辣椒丝 ， 再放少许盐 ， 糖 ， 酱油调味 ， 最后用生粉开一点水和酱油调和倒进锅里 ， 迅速把葱段和莞茜放进一起翻动均匀即可起锅 。 香喷喷的猪肠炒木瓜即大功告成 。 作用： 青木瓜中含有丰富的木瓜酶 ， 不仅对胸部发育有很大的帮助 ， 而且能帮助润滑肌肤 ， 木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！熟的木瓜主要是滋阴美容 ， 青木瓜更多汁 ， 具备更好的丰胸美容嫩肤的效果 。 很多人都用来煲汤的！
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炒猪生肠怎么炒? 食材用料
猪生肠500克
甜椒1个
盐、油适量
姜、葱8克
生抽适量
米酒适量相克食物
生粉适量
鸡精适量
爆炒脆猪生肠的做法
1.原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克
2.生肠用盐加些酒搓 ， 清洗净
3.生肠斩两寸长段 ， 中间斩两连根刀
4.斩切好后再放些盐搓洗
5.盐搓洗捞出盘装起
6.锅中加入清水姜片烧开
7.倒入生肠焯透
8.捞起冷水清洗 ， 再捞起干水待用
9.甜椒、姜、葱清洗净 ， 甜椒切丝条 ， 姜切丝、葱切寸段
10.起锅烧干水 ， 下油放两根葱白爆出香 ， 倒入生肠姜丝、葱白快炒 ， 洒些白酒炒匀 。
11.调生粉水：生抽、生粉、水
12.加入甜椒丝炒匀 ， 放入葱叶 ， 开生粉水倒入调味收汁即可
猪生肠的做法 猪生肠是什么？怎么做才好吃？教你这个方法炒出的生肠又脆又嫩
猪生肠简单的讲就是指猪的子宫旁的输卵管 ， 因为母猪在很小的时候就被阉割 ， 摘掉了卵巢 ， 没有卵巢的子宫及输卵管都是没有什么作用的 ， 而我们平时吃到的生肠一般都是输卵管 ， 因为它的形状与猪肠比较相似 ， 而且又是负责生殖功能的部位 ， 所以我们一般都把母猪的输卵管就称为生肠 。
猪生肠与猪的大肠小肠不同 ， 虽然都称为肠 ， 但它不是负责消化功能的肠 ， 所以它是比较干净的 ， 也没有奇怪的气味 ， 而且营养价值高 ， 食用生肠有润燥、补肾、止咳和止血的功效 ， 可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血及便秘等症 ， 可以说是非常好的食疗滋补佳品 。
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