水煮蛋要煮多久
在煮水煮蛋的时候，最好是冷水下锅，然后慢火升温，等到沸腾之后，继续用微火煮上2分钟 。 等到停火以后再继续浸泡上5分钟，这样煮出来的水煮蛋才是最佳状态 。
水煮蛋减肥法
水煮蛋是可以帮助我们减肥的，不过水煮蛋减肥法并不是说只吃水煮蛋了，还是要搭配一些蔬菜水果的，还可以搭配一些没有加任何糖分的饮料一起吃 。 这样的方法需要每天吃五六个水煮蛋，虽然可以帮助减肥，但是三高人群不适合 。
水煮蛋要煮几分钟？煮鸡蛋水开后煮5分钟即可 。
主料：鸡蛋两个 。
辅料：水没过鸡蛋 。
煮鸡蛋的做法
1、首先鸡蛋用清水洗净 。 如下图所示：
2、然后锅里放入鸡蛋，添加清水没过鸡蛋 。 如下图所示：
3、大火烧开，煮5分钟 。 如下图所示：
4、煮熟的鸡蛋 。 如下图所示：
水煮蛋要多久水沸后煮10分钟 。
准备用料：鸡蛋4个、盐适量
1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净 。
2、鸡蛋放入锅中 。
3、加水、水一定要淹没过鸡蛋 。
4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟 煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、 中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、 中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干、 10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的、 根据个人口味调整时间 。
5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳 。
6、成品图 。
水煮蛋要煮多长时间才真正的熟？可能许多人认为水煮蛋的做法太简单了，直接用水煮就好了 。 但做任何事都讲究技巧的，有些人做出来的水煮蛋要不就是太老，要不就是没熟，还有就是蛋壳都给搞破了，相信有些人会选择将就一下，直接吃就完事，可是碰到这几种情况，直接吃，营养并不是很高 。
【美食知识|水煮蛋要多久，怎么看水煮鸡蛋熟了没】而且煮的时间如果太过了，蛋黄是会发青的，里面产生的反应生成的硫化亚铁，虽说没有害处，但是不利于人体的有效吸收，而吃水煮蛋最好的状况是蛋清凝结起来，蛋黄处于流动或者半凝结的状态，这样鸡蛋营养不仅不会流失，还能促进人体消化吸收哦！现在就来教大家具体的方法 。
注意事项：
1. 煮鸡蛋的时间用水煮八分钟左右（喜欢吃全熟的水煮蛋时间可以控制在十分钟），之后必须关火焖两分钟，这样做的好处就是蛋白凝固起来了，蛋黄也变凝不发青 。
2. 煮鸡蛋的水温一定要是冷水，切记不要用开水，不然容易导致爆裂，出现蛋黄没熟 。
下面就来看看具体的步骤吧！
步骤一：取鸡蛋几枚用清水洗干净，洗掉蛋壳表层杂质，否则在煮鸡蛋时，其容易渗透蛋壳细孔进入鸡蛋内部 。
步骤二：把鸡蛋放入锅内，加冷水时必须不要淹过鸡蛋，这时候就是我们的小秘诀登场了，在水中加一勺食盐大约5克左右，很多人要问了，这有啥作用？其实食盐不仅可以防止鸡蛋在煮的时候破裂，还能杀菌 。
步骤三：加入些许白醋放进锅内，等待两分钟后开火，要知道蛋壳是碳酸钙而成，煮的时候与白醋产生化学反应，待煮好后可以直接敲破鸡蛋壳容易脱落 。
步骤四：盖好锅盖使用中火煮开，然后转小火煮八分钟，关火后焖好两分钟，这样鸡蛋就煮好了！如果你赶时间上班，可以放在凉开水（用自来水不卫生）中浸泡几分钟再剥壳 。
这就是水煮蛋的小窍门了，喜欢吃水煮蛋的小伙伴们赶紧学起来吧，如果你也有煮蛋的技巧，欢迎留言 。
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