毛豆 煮多久煮毛豆用5分钟 ， 做法如下：
【美食知识|毛豆要煮多久，毛豆剥开要煮多久】准备材料：毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐 。
一、毛豆200克放入碗中 ， 倒入清水清洗 。
二、毛豆剪掉两头 。
三、中放水 ， 倒入毛豆 ， 加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐 。
四、大火煮沸转小火煮5分钟 。
五、捞出装盘即可食用 ， 绿色的毛豆就完成了 。
毛豆一般要煮多久才可以食用？煮的时候 ， 始终用中火保持沸腾状态 ， 煮6到10分钟即可 。
隔夜毛豆是可以吃的 ， 前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用 。
不煮熟的毛豆是有毒的 ， 所以必须煮熟以后才能吃 。 如需要隔夜再吃必须要进行冷藏 ， 隔天加热至熟 。
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜 ， 但其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 它们可以改善脂肪代谢 ， 降低人体中甘油三酯和胆固醇含量 。
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ， 可以改善大脑的记忆力和智力水平 。
毛豆中含有丰富的食物纤维 ， 可以改善便秘 ， 降低血压 ， 和胆固醇
毛豆中的钾含量很高 ， 夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
毛豆中的铁易于吸收 ， 可以作为儿童补充铁的食物之一 。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物 ， 特别是大豆异黄酮 ， 被称为天然植物雌激素 ， 在人体内具有雌激素作用 ， 可以改善妇女更年期的不适 ， 防治骨质疏松 。
煮毛豆用多长时间？毛豆一般煮10分钟以上就差不多了 。 毛豆在煮之前 ， 需要先用盐搓洗一下 ， 这样可以将表面的毛毛去掉 ， 清洗后可以再盐水中跑10分钟左右 ， 这样煮出来的毛豆更入味 。 毛豆在煮的时候 ， 水开后将毛豆放入锅中 ， 加入八角、盐、麻椒 ， 中间煮10分钟以上就可以了 。
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