茶树菇腊肉
材料：
腊肉、干茶树菇、干红辣椒、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、青蒜、红椒
制作过程:
1. 腊肉上锅蒸熟后切片 。
2. 干茶树菇用温水泡发两个小时
3. 起油锅，锅子烧热后放油，油温五分热时加入姜片，腊肉一起煸炒，火候不要太大 。
4. 炒至腊肉肥肉部分透明，加入生抽 ，糖，料酒翻炒均匀 。
5. 加入泡发好切成小段的茶树菇 。
6. 翻炒均匀后放几个干红辣椒，有些辣辣的更好吃，加些热水烧开后煮五分钟左右 。
7. 汁水收得差不多时放些青蒜，红椒翻炒片刻，加盐调味 。
8. 出锅前放些鸡精炒匀出锅 。
茶树菇怎么做 准备用料：鸭肉300g、茶树菇100g、油适量、盐适量、红枣10粒 。
1、茶树菇在水内浸泡一会，然后多清洗几遍洗干净 。
2、鸭肉洗净后在热水内焯水 。
3、砂锅内放适量水把焯水的鸭肉放入 。
4、泡发好的茶树菇洗净后让人砂锅内 。
5、放几粒大红枣 。
6、盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5个小时 。
7、喝之前加盐调味 。
8、成品图 。
茶树菇做法 主料：茶树菇280克，腊肠一段
辅料：葱适量，小米椒2个，生姜少许，大蒜两瓣，油适量，酱油一汤，匙料酒一汤匙，辣椒粉一汤匙
步骤：
1、茶树菇买的是新鲜的，口感更好
2、茶树菇洗净切段，腊肠切斜刀，洋葱切片，辣椒切斜刀，葱切段，生姜切丝，大蒜切片
3、热锅，入油，放腊肠爆炒，等腊肠卷边
4、放入生姜丝，和大蒜，煸出香味
5、倒入洋葱爆炒
6、放茶树菇，加适量的盐巴，翻边均匀
7、加半勺辣椒粉
8、加葱段
9、到入适量的料酒，生抽，鸡精，翻炒均匀
【美食知识|茶树菇怎么做，茶树菇怎么炒才好吃】10、出锅了
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