2、黑芝麻
黑色和红色的食物多有补血的功效 。 黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气 。 肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾 。 至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色” 。
芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效 。 食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能 。
3、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号 。 一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用 。
4、黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍 。 但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用 。
5、莲藕
藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血 。 莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血 。 有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用 。 女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕 。 糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉 。
6、紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果 。 将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克 。 而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等 。
7、龙眼肉
这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质 。 除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等,对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用 。
8、乌鸡
乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用 。
9、菠菜
菠菜中含有丰富的铁,但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收 。 菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关 。 胡萝卜素能治夜盲症,还能调节细胞的各项功能,对各种出血症有益 。 维生素是还原剂,能将体内的三价铁还原为二价铁,以便于人体吸收 。 对贫血有一定的治疗作用 。
10、动物肝脏
中医认为,春季是最适合养肝的时节,此时多加调养,气色想不好都难 。 动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一 。 可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配 。 年轻女性一周吃2-3次即可,每次10-30克,50岁以上的女性最好少吃 。
扩展资料：
饮食补血的常见误区
1、阿胶可以补血
很多人都认为阿胶补血 ， 其实血绝对不是靠吃当归、阿胶就能补充的 。 阿胶不能直接补血 ， 而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来（阿胶是用驴皮熬出来的） ， 集中在一处发挥作用 ， 从而使机体的状态暂时得到好转 。 要是你的脾胃功能正常 ， 就是吃米饭、馒头也能补血 。 这才是正确的“补”的原则 。
2、喝牛奶可以补铁
牛奶是含有丰富的蛋白质与其他营养物质 ， 但是含铁量不高 ， 而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10% ， 基本上难以补给充足到经期性贫血的女性所需的铁元素 ， 因此 ， 依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的 。
3、吃肉不如吃菠菜
菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜 ， 于是许多爱美的女性就觉得吃菠菜既可补铁补血 ， 又可以保持曼妙的身材 ， 便更倾向于吃菠菜 ， 少吃肉 。 可是研究说 ， 与菠菜相比 ， 肉是铁的更好来源 。 牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%-35% ， 但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20% 。 因此吃肉才是首选 。
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