5、三色西米捞
??做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中， 任选三种水果， 和西米混合在一起吃， 酸甜兼备 。 西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁， 又冰又爽， 相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃， 倒也不妨拿来做主食呢 。
6、椰奶西米露
原料：西米(据说大的超市有卖， 我在附近的伍富超市没有找到 。 最后在菜市场买到， 4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一， 有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮， 也有人说一定不能泡 。 我按第二种方法做的 。
1.锅中烧开水， 改小火， 把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮 。 煮的过程中要不断的搅拌， 开始的时候有些浑浊， 不管， 继续搅 。 慢慢的慢慢的， 就发现西米变得透明起来 。 等到西米心里还有一个小白点的时候， 关火 。
2.把煮好的西米过凉水， 这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的， 非常漂亮 。
3.锅里加水烧开改小火， 倒入一小袋椰粉， 加入几粒冰糖， 两勺白糖， 倒入一袋鲜牛奶继续煮 。 时间自己掌握 。
4.将煮好的椰奶倒入西米中， 放凉， 可以加入西瓜 。 放冰箱冰镇 。
7、椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分钟， 时间短容易出白芯， 时间长就碎了 。
2.锅中放了一升水， 倒入牛奶、椰浆和西米， 不停的搅拌， 要不很容易沾锅 。
3.开锅后关小火， 待西米煮成透明后放糖 。
8、生果天参宝西米露
材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两
制法：
一、先将西米用清水浸2小时 。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟 。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成 。
功用：西米有滑大肠和滋润效用 。 这款独特的西米露， 对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效 。
9、简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净 。
2、把一锅水煮沸， 把西米放进煮沸的水里 。 （注意：要一边煮一边用勺子搅拌， 否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明， 然后把西米和热水隔开 。
4、再煮一锅沸水， 把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。
5、一直煮到全部透明， 把沸水都到去 。
6、煮一小锅牛奶， 放少许糖 。 （建议：用椰汁代替牛奶， 椰汁会更加香， 若不喜欢椰汁， 牛奶也可以 。 ）
7、把牛奶倒进西米里一起煮， 不用煮太久 。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱， 直到冰冻 。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里）， 把剥好皮的荔枝放到西米露里， 最后就完成了 。
原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头
制作工序：把西米洗净， 倒入沸水中用中火煮， 不断搅拌， 直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器， 然后倒入牛奶， 加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻， OK！
如何煮西米 西米露是非常常见的甜品， 它的品种非常丰富， 有椰汁西米露、紫薯西米露、香芋西米露以及芒果西米露等， 俘获不少女生的芳心 。 不少人都想在家尝试DIY西米露， 但是却经常卡在煮西米这一步 。 煮出来的西米要么就是糊了， 口感极差；要么就是不透明， 煮不成功 。 其实煮西米并没有想象中的难 。
【西米怎么煮】
1、不少人之所以煮西米不成功， 是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间 。 建议不要浸泡， 因为现在西米的质量不同， 有些浸泡过后就化掉了 。
推荐阅读
- 美食知识|如何煮冻饺子，如何煮速冻馄饨
- 美食知识|如何煮方便面，煮方便面的正确步骤窍门
- 美食知识|如何煮虾，水煮大虾的正确做法
- 美食知识|如何煮稀饭，电饭煲没有煮稀饭功能怎么办
- 美食知识|如何煮饺子，冷冻饺子的正确煮法
- 美食知识|汗蒸后多久能洗澡，汗蒸忘了卸妆怎么补救
- 美食知识|粉蒸肉高压锅要蒸多久，粉蒸肉蒸20分钟能熟吗
- 美食知识|荔浦芋头蒸多久，蒸冰糖芋头怎么做好吃
- 美食知识|丝瓜蒸多久，丝瓜可以蒸着吃吗
- 美食知识|粉丝扇贝蒸多久，蒸扇贝粉丝需要泡多久