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美食知识|奶黄包蒸多久能熟，速冻奶黄包不放冰箱可以放多久

小知识


蒸奶黄包需要多少分钟多大火候?材料
奶油50克 ， 蛋3个 ， 澄面50克 ， 牛奶130克 ， 中筋面粉130克 ， 吉士粉20克 ， 酵母5克 ， 糖15克 ， 猪油适量
做法
1.馅的做法：奶油50克先用微波炉加热到融化 ， 蛋三个和澄面50克 ， 吉士粉一大勺 ， 牛奶130克 ， 糖180克拌匀后加入奶油 ， 放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用.
2.面皮材料：中筋面粉300克 ， 吉士粉20克 ， 酵母5克 ， 糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油) 和成面团 ， 进行发酵.
3.发好取出分成30克一个的小面团 ， 包入20克的奶黄馅.
4.包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟.

微波炉里 ， 怎样蒸冻奶黄包？高火还是什么火？加热几分钟？速冻奶黄包直接放锅里 ， 水开后8分钟就好了！微波炉里蒸冻奶黄包 ， 高火3分钟即可 。
速冻奶黄包放冰箱冷冻好还是冷藏好？需要根据奶黄包的状态和预计食用时间决定：
1、还没蒸过的奶黄包：必须要先蒸熟之后再放进冰箱 。 面团放进冰箱会失水 ， 塌掉 ， 走形 。
2、蒸过的奶黄包：首先必须是蒸好之后晾凉的奶黄包 ， 带着热气的奶黄包会加重冰箱的冷藏或冷冻负担 ， 所以必须晾凉之后才能存放 。
3、数量
1）如果蒸的或买的奶黄包数量不多 ， 估计2 ， 3天内可以吃完 ， 可以将这些奶黄包放在冷藏室储存 ， 吃的时候再进行加热 。
2）如果蒸的或买的奶黄包很多 ， 2 ， 3天内吃不完 ， 则需要将多余的奶黄包放在一个干净的塑料袋里 ， 放进冷冻室冷冻 。 冷冻储存的奶黄包可以存放一个月以上 。 需要吃的时候可以直接拿出来 ， 不等化冻 ， 直接放在蒸锅里加热后食用 。
速冻奶黄包蒸多久能熟 放冰箱是冷冻好还是冷藏好直接放碗里 ， 微波炉里蒸冻奶黄包 ， 高火3分钟即可 。
如果蒸的或买的奶黄包数量不多 ， 估计2 ， 3天内可以吃完 ， 可以将这些奶黄包放在冷藏室储存 ， 吃的时候再进行加热 。
如果蒸的或买的奶黄包很多 ， 2 ， 3天内吃不完 ， 则需要将多余的奶黄包放在一个干净的塑料袋里 ， 放进冷冻室冷冻 。 冷冻储存的奶黄包可以存放一个月以上 。 需要吃的时候可以直接拿出来 ， 不等化冻 ， 直接放在蒸锅里加热后食用 。
扩展资料：
用户吃奶黄包注意事项：
【美食知识|奶黄包蒸多久能熟，速冻奶黄包不放冰箱可以放多久】1、随着环境的不同和季节的变化 ， 身体也会有一些有一些变化 ， 所以日常生活中一些常见的食物并不适合随时食用 ， 一定要根据个人的身体情况去选择食物 。
2、奶黄包子皮为发面食品 ， B族维生素丰富 ， 而且更容易消化 。
3、奶黄包放在冰箱冷藏即可 。
4、在室温下25度左右发酵1小时 。 表面刷蛋液 ， 180度5分钟 ， 150度15分钟 ， 根据烤箱可以增加时间 ， 但要慢慢烤使其呈现金黄色 。
参考资料来源：

奶黄包怎么蒸奶黄包用大火蒸20到25分钟左右 。
补充
奶黄包的做法
馅料
A. 粟粉25G 淡奶50G 椰汁20G
B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙蛋黄2个
C. 牛油15G
皮料
面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升
制作步骤
1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生） 。
2、将B料按顺序放入不粘奶锅 ， 稍搅拌后放入A混合物 ， 用中火边搅边煮 ， 等混合物凝固变成固体后 ， 加入C搅拌均匀 ， 稍冷却后加盖放入冰箱冷藏 ， 即成馅料 。
3、将面粉与泡打粉糖混合均匀 ， 加入发酵粉水与牛奶 ， 揉至面团光滑不粘手 。
4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内 ， 用保险膜封住 ， 用叉子在保险膜上戳几个洞 。 放在温暖处约40分钟 ， 或等面团发酵至整个碗大小 ， 即取出 。 再将面团揉至光滑 ， 之后用刀切成8个等份（制作成功的面团 ， 是不会粘在刀面上的） 。

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