问：绿豆怎么弄， 容易煮烂 1、炒绿豆法
先将绿豆在锅中炒5-8分钟， 一定要快速炒制， 不要糊了， 然后再放入到热水中， 煮10分钟差不多就能开花， 煮30分钟就能完全煮烂了， 非常节约时间 。
2、保温煮绿豆
在我们准备煮绿豆的时候， 可以先把绿豆放在热水瓶中， 再加入适量的热水， 焖3-4小时， 然后再进行煮制， 此方法差不多5分钟就能开花， 20分钟就能煮烂， 很实用的一种方法 。
3、冰冻煮绿豆
先将绿豆在热水中浸泡20分钟， 然后放冷， 再放在冰箱中进行冰冻2-3小时， 然后放到热水中煮， 5分钟就能开花， 25分钟就能完全煮烂 。
绿豆是豆科植物绿豆的种子， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等， 在中国已有两千余年的栽培史 。 原产地在印度、缅甸地区 。 现在东亚各国普遍种植， 非洲、欧洲、美国也有少量种植， 中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。 种子和茎被广泛食用 。
绿豆清热之功在皮， 解毒之功在肉 。 绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料， 清暑开胃， 老少皆宜 。 传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
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