含有碳水化合物的食物有哪些？ 碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等 。
膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物 ， 如谷类·薯类·根茎类蔬菜和豆类 ， 另外是食用糖类 。 碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收 ， 而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖 。
血中的葡萄糖简称为血糖 ， 少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水 ， 放出热量供身体需要 ， 大部分血糖则存在人体细胞中 ， 如果细胞中储存的葡萄糖已饱和 ， 多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来 ， 多吃碳水化合物发胖就是这个道理！
扩展资料：
营养专家普遍认为 ， 人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物 。 由于碳水化合物的不同 ， 所以更多的证据表明你应慎重选择饮食 。
对于简单碳水化合物 ， 饮用牛奶和果汁 ， 食用适量的水果是十分重要的 。 但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害 。
对于复杂碳水化合物 ， 应避免仅仅食用低纤维碳水化合物 ， 淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭 ， 通心粉和白面包） 。 这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖 。
相反 ， 应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物 。 特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益 。 按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量 ， 可以对碳水化合物进行完整 ， 健康的摄入 。 有很多方法摄取碳水化合物 。
参考资料来源:
富含碳水化合物的食物和饮料有哪些？ 碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成 ， 由于它所含的氢氧比列为2：1 ， 和水一样 ， 故称为碳水化物 。 碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）的总称 ， 它是构成身体的重要物质 ， 不仅可以提供大脑所需的能量 ， 而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维 ， 是维持生物体生命活动的主要来源 。
碳水化合物也就是人们俗称的“糖” ， 在被人体消化以后 ， 会变成葡萄糖进入血液 ， 导致血糖升高 。 科学研究证明 ， 高血糖是引发糖尿病、肥胖、皮肤衰老、情绪焦虑、视力模糊等很多健康问题的“元凶” 。
但是 ， 把高血糖问题不分青红皂白地怪罪于碳水化合物并不合适 。 作为一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源 ， 碳水化合物是人体必须的物质 ， 其本身并没有危害 ， 造成危害的原因在于我们吃的碳水化合物太精细了 。 随着生活水平的提高 ， 人们的主食从粗粮、杂粮变成了精米、白面 ， 而精米、白面又特别容易被人体消化、吸收 ， 如果过量摄入这些主食 ， 就会让血糖始终处于高位 ， 进而引发高血糖 。
含碳水化合物高的食物有哪些？
一白
首先白所指的就是看起来白的东西 ， 比如说馒头米饭面条 ， 这种属于白的 ， 他们里面的碳水化合物非常高的 。
食用这种白色的时候 ， 身体内的胰岛素会有一个猛增的情况 ， 而血糖的升高可以促使胰岛素的分泌 ， 胰岛素会给自己身体提供一个信号：去合成脂肪吧！你摄入的能量够多了 。 这样的激素波动 ， 根本不能让你维持健康 ， 更别提瘦身了 。
而另外白不仅仅指的是主食 ， 还有一些蔬菜 。 比如说莲藕 ， 芋头 ， 土豆这种根茎类的蔬菜 ， 这些看起来比较白的蔬菜 ， 其实里面的碳水化合物的含量也是非常高的 ， 要知道藕 ， 土豆都是用来做淀粉和藕粉的主要材料 。
推荐阅读
- 健康知识|补锌的食物有哪些水果，补锌的水果和食物
- 健康知识|降血脂的食物有哪些，12种降血脂的食物
- 健康知识|富含铁的食物有哪些，补铁食物前十名
- 健康知识|类风湿饮食该注意哪些，类风湿最怕的五种食物
- 健康知识|不能同食的食物有哪些，有的食物那两种不能同时吃
- 健康知识|水痘疫苗后发烧怎么办，水痘疫苗后发烧能吃消炎药吗
- 健康知识|温碧泉的护肤品怎么样，温碧泉为什么那么便宜
- 健康知识|私处长痘痘是怎么回事，私下长痘痘是怎么回事
- 健康知识|痘印怎么祛除，如何消除痘印最快方法
- 健康知识|背上有痘痘怎么办，背上长痘痘会自己好吗