哪些食物不能同食 一、蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻 。
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒, 能清热散血, 下大肠浊气 。 蜂蜜甘凉滑利, 且含多种酶类, 豆腐中又含有多种矿物质, 植物蛋白及有机酸, 二者混食易产生不利于人体的生化反应 。 所以吃了豆腐后, 不能食用蜂蜜, 更不宜同时食用 。
二、大葱跟大枣同食会导致脾胃不和 。
大枣最突出的特点是维生素含量高, 能补脾和胃, 益气生津 。 大葱具刺激性气味的挥发油和辣素, 能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味 。 大枣补脾和胃, 大葱可刺激消化液的分泌, 但是两者结合起来就是导致脾胃不和哦 。
三、白萝卜跟胡萝卜同时导致败血症 。
白萝卜中维生素C含量非常高, 但若和胡萝卜一起混吃, 就会损失掉很多维生素C 。 因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素, 它会把白萝卜中的维生素C破坏掉, 也会有败血症的出现 。
四、香菜不能与猪肉一起吃 。
芫荽又名香菜, 可去腥味, 与羊肉同吃相宜 。 芫荽辛温, 耗气伤神 。 猪肉滋腻, 助湿热而生痰 。 古书有记载:“凡肉有补, 唯猪肉无补” 。 一耗气, 一无补, 故二者配食, 对身体有损害 。
五、猪肉不能和牛肉一起吃 。
【健康知识|不能同食的食物有哪些,有的食物那两种不能同时吃】 这主要是从中医角度来考虑, 一是从中医食物药性来看, 猪肉酸冷、微寒, 有滋腻阴寒之性, 而牛肉则气味甘温, 能补脾胃、壮腰脚, 有安中益气之功 。 二者一温一寒, 一补中脾胃, 一冷腻虚人 。 性味有所抵触, 故不宜同食 。
参考资料来源:
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那些食物不能同食? 1》萝卜——水果:两者同食, 经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸, 可抑制甲状腺素的形成, 并阻碍甲状腺对碘的摄取, 从而诱发或导致甲状腺肿 。
?牛奶——果珍:牛奶中蛋白质丰富, 80%以上为酷蛋白 。 酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀, 不利于消化吸收, 引起消化不良, 故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料 。
?海味——水果:鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质, 如果与含鞣质的水果同食, 不仅会降低蛋白质的营养价值, 而且易使海味中蛋白质与鞣质结合 。 这种物质可刺激粘膜, 形成不易消化的物质, 使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
?肉类——茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质, 使肠蠕动减慢, 延长粪便在肠道滞留时间, 形成便秘 。
?白酒——胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素, 与酒精一起进入人体, 就会在肝脏中产生毒素, 从而损害肝脏功能 。
?咸鱼——乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用, 由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐, 而在唾液中的硫氰酸根催化下, 产生致癌物, 可能引起胃肠、肝等消化器官癌变 。
2》不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
3》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
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