6》哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多， 但食物总有互相抵触发生反应的时候， 在日常生活中我们要留点神， 记住哪些食物不可一起食用， 以免危害你的身体健康， 下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？
<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右， 不宜吃橘子 。 因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后， 就会发生凝固， 从而影响人体对牛奶的消化与吸收， 在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果 。
<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白， 牛奶的酸碱度在4.6以下时， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀， 难以消化吸收， 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。
<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应， 生成有毒的果糖基赖氨酸， 有害于人体 。 鲜牛奶在煮沸时不要加糖， 煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖 。
<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙， 而巧克力含有草酸， 两者同食会结合成不溶性草酸钙， 极大影响钙的吸收 。 甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药， 其实， 牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜， 使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应， 形成非水溶性物质， 从而影响药效的释放及吸收 。 因此， 在服药前后1小时也不要喝奶 。
7》
1、萝卜：严禁与桔子同食， 同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食 。
2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃 。 最好单独吃或和肉类烹调 。
3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调 。
4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食， 二者相聚会形成胃柿石， 引起胃胀、腹痛、呕吐， 严重时可导致胃出血等， 危及生命；也不宜与香蕉同吃 。
5、韭菜：不可与菠菜同食， 二者同食有滑肠作用， 易引起腹泻；不可与蜂蜜同食， 同食则令人心痛；不可与牛肉同食， 同食令人发热动火 。
6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食， 同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食， 易中毒 。
7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食， 同食使人缺钙 。
8、小白菜：忌兔肉 。
9、南瓜：不可与羊肉同食， 否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食 。
10、竹笋：不宜与豆腐同食， 同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食， 同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食 。
11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食 。
12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮 。
13、莼菜：忌与醋同食 。
14、茭白：不宜与豆腐同食， 否则易形成结石 。
15、芹菜：忌同醋食， 否则易损齿；不宜与黄瓜同食 。
16、芥菜：忌与鲫鱼同食， 否则易引发水肿 。
17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃 。
18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食， 否则易生疾病 。
19、山药：忌鲫鱼、甘遂 。
20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用 。
21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服
22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食
23、苦菜：不可与蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜 。
25、马齿苋：不宜与鳖甲同食 。
26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃
27、猪肉：忌与鹌鹑同食， 同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食， 同食令人滞气；忌与荞麦同食， 同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食 。
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