含铁的食物有哪些食物？ 富含铁元素的食物主要有动物肝脏、肾脏以及蛋黄 ， 像鱼虾、蛤蜊、瘦肉和鸡肉也含有一定量的铁质 ， 还有海带、山药、绿叶蔬菜等食物 ， 平时在安排饮食时就要适当加入一些 ， 同时也要注意补充维生素 ， 以加强人体对铁元素的吸收 。 铁质可以促进血液中血红蛋白等物质的合成 ， 提高人体骨骼的造血能力 ， 有效预防缺铁性贫血及营养不良的症状 ， 并能帮助调理月经 。
含铁高的食物主要有以下几种食物 ， 建议首先是可以吃一些动物肝脏 ， 在肝脏中含有丰富的铁 ， 比如说猪肝 ， 在100克猪肝含铁25毫克 ， 并且非常容易被人体所吸收 ， 第二个是建议可以吃一些瘦肉 ， 帮助进行营养的补充 ， 并且调节身体不适的情况 ， 以及平时建议可以每天吃一个鸡蛋 ， 帮助进行铁的调节 ， 同时还有吃动物血液 ， 补充身体贫血的情况的调节 。
拓展资料：
铁是一种化学元素 ， 它的化学符号是Fe ， 原子序数是26 ， 是最常用的金属 。 它是过渡金属的一种 ， 是地壳含量第二高的金属元素 。 铁族元素是指元素周期表中第4周期的部分元素 ， 包括：Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni 7种元素 ， 属过渡族元素 。 在宝石学中对宝石的颜色有重要的影响 。
它们具有相似的原子结构 ， 在自然界中有相近的存在形式和迁移、沉淀的物理化学条件 ， 而d层电子数的差异又往往导致这组元素在地质作用过程中产生分异 ， 该组元素具有的变价特点也使其对环境的反映非常灵敏 ， 因而可以利用铁族元素特征探讨地质作用过程 。
其中 ， 铁族元素的丰度、存在形式、铁族元素之间的相关关系、铁族元素与其它元素之间的相关关系等地球化学参数可以提供重要的成因信息 。
成人体内约有4—5克铁 ， 其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在 ， 其余为储备铁 。 储备铁约占25% ， 主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中 。 成人摄取量是10—15mg 。 妊娠期妇女需要30mg 。 1个月内 ， 女性所流失的铁大约为男性的两倍 ， 吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C 。
富含铁的食物有哪些? 补铁最好的途径是通过饮食 ， 含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等 ， 不妨多吃一点 。 此外 ， 在吃含铁食物的同时 ， 也要多吃富含维生C的水果及蔬菜 ， 这样更有助于铁质的吸收和利用 。
含铁的食物有什么 动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、芝麻等食物中含铁较高 。
哪些食物富含铁？ 食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类 。 绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等 。 水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多 ， 干果有核桃 ， 其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁 。
动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用 。 动物血中铁的吸收率最高 ， 在10％～76％之间；肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%；由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白 ， 与铁结合生成可溶性差的物质 ， 所以蛋黄铁的吸收率还不足3%；菠菜和扁豆虽富含铁质 ， 但是由于它们含有植酸 ， 会阻碍铁的吸收 ， 铁的吸收率很低 。
扩展资料：
速补铁
1、多吃富含铁元素的食物
食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁 。 非血红素铁主要存在于植物性食物中 ， 由于受其它食物成分的干扰 ， 吸收率极低 ， 米面中铁的吸收率只有1% ～ 3% 。 血红素主要存在于动物性食品中 ， 不受其它食物成分干扰 ， 吸收率较高 ， 如肝脏中铁的吸收率达10% ～ 20% ， 能让大家补铁补血更充分 。
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