3、红枣
红枣味甘温 ， 具有养血安神 ， 补中益气之功 。 红枣的营养价值颇高 ， 虽然含铁量不高 ， 但是它含有大量的维生素C和A 。 每100克红枣含维生素C 500毫克 ， 而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏 。 所以 ， 产妇在吃含铁的食物的同时 ， 还要吃富含维生素C的食物 ， 红枣正是最佳补品 。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶 ， 以免结合成不溶解的盐类 ， 妨碍铁的吸收 。
4、猪肝
猪肝富含维生素A、C ， 每100克猪肝含有维生素A10000单位 ， 含维生素C20毫克 。 此外 ， 还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质 。 这些营养成分不仅对养生健体有益 ， 更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用 。
5、鸡蛋黄
在过往的认知里 ， 鸡蛋黄是最好的补铁食物 ， 不过经研究表明 ， 鸡蛋黄的含铁量虽高 ， 但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7毫克 ， 铁吸收率只有3％） ， 但鸡蛋是常见食物 ， 食用保存方便 ， 各种营养价值较高 。
6、血豆腐
煮过的动物血凝块 ， 俗称血豆腐 ， 动物血的营养丰富 ， 含铁量高 ， 吸收率高如100克猪血含铁260毫克 ， 相当于猪肝中铁含量的10倍 ， 从古代开始 ， 就一直是补血佳品 。
扩展资料：
铁是构成血红蛋白的必需成分 ， 是肌红蛋白和多种酶的组成成分 ， 参与氧的运输、能量合成和免疫机制 。 铁缺乏可出现缺铁性贫血、注意力不集中、生长发育迟缓、智力减退、食欲不振、免疫力下降等 。
需注意含铁食物及饮料中铁的总量不应超过每日最高耐受量 ， 预防性补铁以食补为好 ， 不主张用铁剂 。 早产儿、低出生体重儿、患血液疾病儿应在医生指导下在6个月内补充铁剂 。
【健康知识|富含铁的食物有哪些，补铁食物前十名】参考资料：
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