上一页 1 2 夏至这天 ， 太阳直射地面的位置到达一年的最北端 ， 几乎直射北回归线 ， 北半球的白昼达最长 ， 且越往北越长 ， 南方各地从日出到日落大多为十四小时左右 ， 这意味着一年中最为酷热的季节即将到来 ， 夏至后气温逐渐升高 ， 人体只能通过排汗来散热 ， 体内的水分大量流失 ， 此时若不及时补充水分 ， 就会使人体血容量减少 ， 大脑会因此而供血不足 ， 进而造成头痛头晕 ， 使人心情烦躁 ， 爱发脾 ， 食欲不振 ， 困顿疲倦 ， 工作效率下降 ， 严重者可影响日常生活和工作 。 因而夏至前后应随时随地给身体加油充电：保持快乐欢畅 ， 心胸宽阔 ， 尽量避免发火 ， 饮食宜以清淡为主 ， 忌吃燥热的食物 ， 以免“火上加油” ， 此外 ， 亦不宜多吃肥腻食物 ， 以免造成消化不良 ， 多吃水果及蔬菜 ， 既可补充流失的水份 ， 亦容易消化 ， 不会加重脾胃的负担 ， 少量辛味食物 ， 令脾胃的功能活跃起来 。
夏至吃什么？按照时令来进补是传统的饮食文化 ， 而夏至这天养生是要吃夏至面和狗肉 。
夏至面
夏至吃面是很多地区的重要习俗 ， 民间有"吃过夏至面 ， 一天短一线"的说法 。 南方的面条品种多 ， 如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等 ， 而北方则是打卤面和炸酱面 。 "因夏至新麦已经登场 ， 所以夏至吃面也有尝新的意思 。 "另外 ， 夏至吃面 ， 是用面（条）之长状夏至之长昼 。 可用寿庆吃面讨长寿彩头之俗进行印证 。 古书《二十四节气解》说："阳极之至 ， 阴气始生 。 日北至 ， 日长之至 ， 影短至 ， 故曰‘夏至‘ 。 "
狗肉
夏至吃狗肉的习俗流传至今 ， 一方面有避邪等迷信的原因 ， 也有一些市民认为"夏至吃狗肉可以精神旺运气旺" ， "可以升官发财"；另一方面是因为狗肉滋补、暖胃 ， 夏至过后 ， 农民要收割和耕种 ， 体力消耗非常大 ， 吃狗肉能增强体力 。 当地流传着这样一种说法 ， 称夏至这天吃狗肉能祛邪补身 ， 抵御瘟疫等 。 "吃了夏至狗 ， 西风绕道走" ， 大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ， 其身体就能抵抗西风恶雨的入侵 ， 少感冒 ， 身体好 。 正是基于这一良好愿望 ， 成就了"夏至狗肉"这一独特的民间饮食文化 。 狗肉属热性食物 ， 所以现在不少人只是象征性地浅尝 ， 许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶 。
宜饮的汤水
多喝一些消暑去湿的汤水 ， 例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤;亦可煲酸梅汤 。 在晒太阳后 ， 芥菜汤能有效驱散暑热 。
宜吃的食物
多吃水果及蔬菜：夏日炎热 ， 人体皮肤毛孔疏松 ， 容易出汗 ， 我们适宜多吃水果及蔬菜 ， 既可补充流失的水份 ， 亦容易消化 ， 不会加重脾胃的负担 。
水果方面 ， 特别一提的是西瓜 。 西瓜又称为夏瓜 ， 有解暑除烦、生津止汤、清热利尿的功效 ， 是夏天的佳品 。 不过 ， 体质虚寒的人 ， 即容易头晕、四肢冰冷、面色苍白者 ， 则不适宜进食过量 ， 以免伤及阳气 ， 令虚寒加倍 。 同样地 ， 许多蔬菜瓜果的性质亦带寒 ， 例如芥菜、生菜、芽菜 ， 白菜等 ， 虚寒人士亦不宜多吃 。
忌吃的食物
【2 2017年夏至养生吃什么好】 夏季心火当令 ， 燥热的食物当然要戒吃 ， 以免“火上加油” 。 此外 ， 亦不宜多吃肥腻食物 ， 以免造成消化不良 。 少量辛味食物：若不感燥热时 ， 亦可适量吃些辛辣食物 ， 令脾胃的功能活跃起来 。
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