三伏天饮食 牢记四大养生原则
“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的 。 每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏， 第四个庚日为中伏， 立秋后第一个庚日为末伏， 合起来称为三伏 。 俗话说“热在三伏” 。
三伏饮食——多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿， 适宜清补” 。 夏天酷热高温， 人们喜冷饮， 喝水多， 导致湿气侵入人体， 而外湿入内， 使水湿固脾， 引起脾胃升降， 令人的消化功能产生障碍， 出现积水为患， 引起食欲不振等 。 按中医养生学的观点， 暑湿对脾非常不利， 而味苦的食物具有泻燥的功能， 不宜多食， 因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜 。 并且， 夏季归心， 而心喜凉， 宜食酸， 所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物 。 如：菠萝、西瓜等 。
三伏饮食——补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适， 还容易导致越来越多的人火气上升， 表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等， 这些症状在医学上称为“夏季情感障碍” 。 因此， “去火”也是夏日食补的必备功课 。
夏日祛火的食物， 上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果， 同时， 牛奶性微寒， 可以补水、滋阴、解热毒， 也是“去火”良品 。 狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方 。
三伏饮食——新鲜干净
中医认为， 胃为后天之本 。 夏季人们常感食欲减退， 脾胃功能较为迟钝， 此时不妨吃些新鲜蔬果 。 新鲜蔬果营养素的构成， 一般是纤维素和糖分的含量各半， 不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分， 其清爽的特质也会让人久食而不厌 。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果， 多食更是大有好处 。 但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物， 以免染上痢疾、腹泻等 。
三伏饮食——补水养生
【三伏天养生4原则】 中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”， 冬为阴， 夏为阳， 夏季为阳盛阴衰之季， 也正是人体阳气旺发之时， 人体阳气， 在夏季有欲升欲旺的趋势， 体内凝寒之气处于易解的状态 。 三伏天， 人稍劳作或运动， 就大量出汗， 接着产生强烈的口渴感 。 因此， 补水养生便成为三伏天的重中之重 。
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