三伏天是热的标志 ， 是是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子 。 气温节节攀高 ， 各类健康问题也接踵而来 。 三伏天养生 ， 我们究竟怎么做才能少得病、不得病呢？首先 ， 根据不同的体质选择不一样的饮食： 七种体质人三伏天养生
湿热质 此类人肤色多偏黄 ， 有“浊”而不清爽之感 。 调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主 。 饮食上宜食清淡去湿之物 ， 如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等 。
气虚质 此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动 。 气虚者应以补益脾肺为主 ， 更要慎避风邪 。 饮食上宜食性质平和、偏温之物 ， 如山药、龙眼肉、莲子等 。
平和质 此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛 。 其养生原则是协调阴阳 ， 畅通气血 ， 促进代谢 。 在饮食上没有品种上的禁忌 。
阳虚质 此类人怕冷 ， 肢体不温 ， 经常感到背部和膝关节以下寒冷 。 阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主 。 宜食温热的食物 ， 比如荔枝、龙眼、羊肉等 。
阴虚质 多为瘦小或瘦长体形的人 ， 此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油 。 养生原则是养阴降火、镇静安神 ， 以饮食调理、心神调养为主 。 饮食上 ， 不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物 。 宜食清润之物 ， 如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等 。
【三伏天养生指南】 痰湿质 此类人多腰腹部肥满 ， 肢体沉重倦怠 。 调养应以疏肝理气为主 。 饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物 ， 如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等 。
阳热质 此类人体格壮实、面色红润、声高气粗 。 调养应以生津养阴为主 。 饮食上宜多食水果蔬菜 ， 尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等 。
三伏天养生汤推荐：消暑老鸽汤
[材料]节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮1/4个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
[烹制]节瓜刮皮,切大块状；薏米、陈皮洗净,均稍浸泡,且陈皮去瓤；老鸽宰洗净,切块；猪瘦肉洗净,切块状 。 除节瓜和何叶外,将汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煮沸后改文火煲至1个小时,下节瓜和何叶再滚1个小时,调入适量食盐便可 。 此量可供3-4人用 。
三伏天养生饮食有讲究
伏天食补也是冬病夏治必不可少的手段 。 对于慢性呼吸系统疾病的患者 ， 在伏天食补中可以多吃润肺食品（如银耳、百合）和健脾的食物（如山药） 。 可以用冰糖熬成银耳羹 ， 每天吃一小碗 ， 保健效果非常好 。 肾虚的患者可以选择补肾的食品 ， 如用黑木耳拌凉菜吃不但能清暑还可补肾 。 “三伏天”的饮食有讲究中包含饮食禁忌的内容 。 有哮喘、气管炎等呼吸道疾病的患者 ， 在伏天也不能贪吃从冰箱里拿出来的生冷食品 ， 尤其是在穴位贴敷期间 ， 吃冷食会导致寒气入内 ， 影响药力的发挥 。 虚寒体质的人要少吃寒性食物 ， 如梨、西瓜、冷饮等 。 入伏后天气越来越闷热 ， 不少人天天以青莱瓜果为食 。 这实际上是走入了伏天“清淡”饮食的误区 。 由于气温高 ， 会使人体代谢速度加快 ， 蛋白质消耗量大增；加之天气炎热使人体胃肠道活力变差 ， 易使人食欲不振 ， 食物摄入减少 。 此时若只吃蔬菜水果 ， 而不及时补充蛋白质 ， 会导致身体抵抗力大幅下降 。 据专家介绍 ， 有些人在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽 ， 在很大程度上都与夏季蛋白质摄入不足使机体免疫力下降有关 。 在夏季蛋白质每日摄入皿在70克至90克为宜 ， 且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质 。 此外 ， 人在夏季出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适还可能与缺钾有关 。 因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬 。 专家建议 ， 夏季人体对糖分和热蛋需求较大 ， 粮食进入人体后可转化为葡萄糖 ， 是人体糖分的主要来源 ， 因此一定要保证粮食的摄入 ， 并注意粗、细粮搭配 。
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