【导读】夏季温度高 ， 需要及时补充水分 。 冬瓜含水量居众菜之冠 ， 高达95% ， 其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。 这就是说 ， 吃了600克的瓜菜 ， 就等于喝了500毫升高质量的水 。 另外 ， 所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点 ， 有降低血压、保护血管的作用 。
【炎热夏季降温“四瓜”保健康】西瓜
是瓜果之首 ， 不仅具有食用价值 ， 而且医药价值颇高 ， 是消暑、解渴、利尿之佳品 ， 民间有“天然白虎汤”之称 。 当遇到酷热特别是发烧时 ， 抱着西瓜睡觉 ， 比敷冰袋降温还有效 。 但西瓜性寒 ， 一次不能吃得过多 。
黄瓜
是瓜类中营养最丰富的一种 ， 被誉为“济世良药” 。 经常食用有利排泄胃肠内腐败食物 ， 对降低胆固醇有益 。 特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸 ， 以嫩黄瓜作水果生吃有奇效 。
其次多吃清热去湿的凉性蔬菜
暑湿之毒是夏季对人体影响最重要的因素 。 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开 ， 过多出汗 ， 造成气虚 ， 还会引起脾胃功能失调 ， 食物消化不良 。 吃些凉性蔬菜 ， 有利于生津止渴 ， 除烦解暑 ， 清热泻火 ， 排毒通便 。 夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等 。
冬瓜
富含维生素B ， 皮、肉皆可入药 ， 民间有“冬瓜入户 ， 不进药铺”之说 。 小便不畅 ， 饮冬瓜汤最有疗效 。 夏天若消化不良 ， 用冬瓜与莲子、百合和鸭子煮汤饮 ， 能消暑开胃 。
丝瓜
可解热消毒 ， 通经络、化痰湿 。 用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮 ， 消暑又去湿 。 夏日生痱子 ， 若用丝瓜汁内服能凉血解毒 。
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