云南牟定腐乳
中国云南牟定 , 山川秀美 , 人杰地灵 , 更因得天独厚的气候 , 优良的水质 , 传统的工艺配方及特殊的发酵菌群 , 才能造就这里的腐乳口感一绝 , 吃后唇齿留香 。 而且这里的豆腐乳一年只有一半的时间能生产 , 因为发酵时对于气候及温度的要求非常高 , 让这里的腐乳味道其能仿其形貌 , 却难仿其味道之精髓 , 离了任何一点那都不是牟定豆腐乳 。
云南古法红糖
现在市面上流通的"红糖" , 有很多不是真正的红糖 , 而是赤砂糖 , 这样的"红糖"不止味道不纯正 , 也吃不出古方红糖应有的功效 。 真正的古方红糖 , 有种独特的味道 , 甘甜中掺杂着淡淡的蔗香味 。 说到红糖 , 就不能不提到云南红糖 , 毕竟云南红糖在红糖王国中也算是一道独特的风景 , 古法手工艺制作 , 每一颗红糖都非常纯正 。
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