——部隊鍋(Budae jjigae)特輯
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部队锅(韩国语:) , 又称部队火锅 , 是一种类似西式杂锅的韩国浓汤火锅 。
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源于1950年代朝鲜战争过后的议政府市 , 当时该处设置了许多驻韩美军基地以保护汉城(今首尔) 。
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美军基地内剩余的香肠、罐装火腿及午餐肉被附近居民拿来搭配辛辣的苦椒酱作为汤底 , 以解决无肉之苦 。
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现在 , 部队锅在韩国仍很受欢迎 , 并加入很多现代食材如拉面一起食用 。 部队锅的其他配菜还有泡菜、洋葱、青葱、焗豆、烟肉、起司片、年糕等 。
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泡面虽然多食无益 , 但是偶尔来过过瘾还是很爽的!
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【Budae jjigae ——部隊鍋特輯】Enjoy It!!
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