小白菜怎么炒? 主料：小白菜200克、干辣椒适量 。
辅料：菜油6克、盐3克、鸡精适量 。
1、首先小白菜清洗干净 。
2、然后切断 。
3、接着锅中入油加入葱炒香加入小白菜 。
4、翻炒一会 。
5、然后加入干辣椒 。
6、快速炒匀加入盐 。
7、再次炒均匀 。
8、炒好装加入鸡精炒匀 。
9、最后炒匀关火即可 。
10、成品图如下 。
关于清炒小白菜的做法 用料：小白菜1把、蒜末若干、盐适量、鸡精适量
鲜嫩小白菜的做法
1、小白菜洗干净，沥干水分 。
2、切蒜末 。
3、开大火，锅中放油，油热后放入蒜末爆香 。
4、放入小白菜翻炒 。
5、翻炒至缩水后加入适量盐 。
6、加入一点点鸡精调味后即可出锅 。
【美食知识|小白菜怎么炒，小白菜怎么炒好吃又简单】7、整齐地码在盘子里 。
小白菜怎么炒才好吃 大白菜功效作用
养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒、解酒保肝 。 多吃可护肤养颜、补阴润燥 。 主治感冒、百日咳、消化性溃疡出血、烦躁咳嗽、咽炎声嘶等 。
相克相宜
白菜不宜和猪肝、羊肝同食 。 与兔肉同食，会使优质蛋白质遭破坏 。 配鲜牛奶同食，补益虚损、清润肺胃 。 白菜加大葱、生姜合用，可御寒并防治感冒 。
大白菜食用方法
适宜对象
特别适宜脾胃气虚、大小便不利和维生素缺乏者 。 胃寒腹痛、大便溏泄及寒痢者不可多食 。
食疗处方
将白菜根洗净，与姜、红糖同煮，热饮 。 有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症 。
推荐菜谱
素炒黑白菜
原料：水发木耳、大白菜、花椒粉、玉米淀粉 。
制法：①水发木耳去杂质洗净，白菜选中帮、菜心，去菜叶，洗净切成小斜片 。 ②锅内倒油加热，放花椒粉、葱花炝锅 。 ③下白菜炒至油润透亮，放木耳，加酱油、盐继续煸炒 。 ④快熟时，用湿淀粉勾芡出锅 。
功效：对高血脂、高血压、冠心病及中老年肥胖症有一定疗效 。
大白菜选购贮藏
选购妙招
质量好的大白菜新鲜、嫩绿、较紧密和结实 。 有虫害、松散，茎粗糙、叶子干瘪发黄，带土过多，发育不良的勿选 。
加工贮藏
宜顺丝切，这样白菜易熟 。 在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳时间为20~30秒 。 如果室温较低，用食品袋从大白菜的根部套上去，然后把上口扎上 。 如果温度在0℃以上，可用食品袋套住白菜，别扎口，根朝下摆在地上即可 。
小白菜怎么炒 小白菜瘦肉粥：
需要的食材：
大米100克小白菜2棵，西兰花1朵，瘦肉50克，葱、盐、鸡精适量 。
做法步骤：
1、将小白菜清洗干净后切成小段，西兰花也洗净掰成最小的朵 。
2、瘦肉切成丁，用油炒一下 。
3、用煮锅或电饭煲中放入洗好的大米，大火烧开后改小火煮30分钟 。
5、再放入小白菜的葱末再煮两分钟，最后加盐和鸡精即可 。
温馨提示：
小白菜和西兰花最好用盐泡一会，这样可以有效的去除上面的农药 。
小白菜炖豆腐：
需要的食材：
北豆腐、小白菜、西红柿、姜、盐、蘑菇精 。
做法步骤：
1、热锅上倒入少量的油炒一下切好的姜末 。
2、再放入西红柿块炒化后，放入切碎的豆腐翻炒片刻，加水煮10分钟 。
3、小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量的盐和蘑菇精即可 。
小白菜怎么炒好吃 菜品名称，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴 。
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