电饭煲煮红豆容易烂窍门是什么？ 快速煮烂红豆方法
1、妙招一：
把红豆洗净
放入冰箱中冷冻4小时以上 ， 可使红豆内的水分去掉 ， 更容易煮烂 。
2、妙招二：
把红豆洗净后放入干锅中炒 ， 直到锅里不再有烟
加入水后继续炒 ， 炒干后重复一次 。 如此可以逼干豆子内的水分 ， 让红豆更加容易烂 。
扩展资料红豆的营养价值
1、红豆内含皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 有利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益 。
2、红豆中含有的膳食纤维可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
3、红豆富含叶酸 ， 产妇、乳母可多吃 ， 有助于催乳 。
4、红豆含有多种微量元素 ， 如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 ， 可以很好补充人体所需营养素 。
参考资料：
红豆怎么煮容易烂！急～～～～～ 红豆容易煮烂的小窍门是提前冷冻一下 。
需要准备材料工具：盘子、红豆、碱面 。
具体步骤如下：
1、将洗干净的红豆放入碗中 ， 并加入适量的清水 ， 没过红豆 。
2、把加入水的红豆放入冰箱中 ， 若需要煮红豆 ， 提前一天冻入冰箱即可 。
3、煮红豆时将冻过的红豆取出 ， 然后加入清水 ， 冰很快就融化了 。
4、在锅中将清水煮开 ， 然后将泡好的红豆放入开水中 。
5、煮开后在锅中加入少量的碱面 ， 注意碱面一定要少量 。
6、大火煮开后 ， 将红豆小火焖10分钟左右 ， 红豆就会很容易煮烂 。
如何煮红豆容易烂 红豆如何煮容易烂：
首先要浸泡 。 干红豆浸泡10小时以上 ， 充分涨发 。 第二 ， 选用保温性能好的锅 ， 砂煲或者铸铁锅都是不错的选择 。 第三 ， 反复多次煮开后关火保温 。 第四 ， 加少量山楂 ， 即能让红豆软容易煮透又增加风味 。
这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后 ， 拿出来再煮 ， 就非常容易煮烂了 。 此外 ， 先煮开水 ， 让水沸腾 ， 再放入红豆 ， 也能加速红豆煮透 。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透 ， 建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开 ， 待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右 ， 取出后水表层会有出现些许结冰现象 。 此时再将锅子放瓦斯炉加热 ， 水与红豆受热程度不同 ， 温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。
红豆 ， 性平偏凉 ， 味甘 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。 红豆能促进心脏血管的活化 ， 利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人 ， 常吃红豆可改善这些不适的现象 。 另外 ， 红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用 ， 是良好的药用和健康食品 。
红豆的最佳搭配
吃红豆的时候要注意搭配 ， 才能更好地发挥红豆的功效 。
1、与红枣搭配 。 红枣含有丰富的铁元素 ， 红豆也含有丰富的铁元素 ， 二者相搭 ， 可以帮助人们补充铁元素 ， 有利于补血 。
2、与薏米搭配 。 薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿 ， 排除毒素 ， 帮助我们减轻身体水肿的现象 。
3、与冬瓜搭配 。 红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑 ， 滋润我们的五脏 ， 养胃益脾 ， 还可以滋润我们的皮肤 ， 给皮肤补充水分 ， 保持皮肤健康 。
熬薏米红豆粥的技巧
既要祛湿 ， 又要补心 ， 还要健脾胃 ， 非薏米和红豆莫属 。 将其熬成粥 ， 意在使其有效成分充分为人体吸收 ， 同时也不给脾胃造成任何负担 。 薏米很硬 ， 红豆也很硬 ， 因而放进锅里熬粥 ， 大概一个小时也不烂 ， 很浪费火（电） ， 有时候还很可能把水熬干 ， 造成糊底 。 在这里为大家推荐两种方法：
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