草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|花卷蒸多久，花卷蒸20分钟

小知识


花卷开锅后蒸多长时间蒸10-15分钟左右即可 。 花卷冷水下锅， 可以使蒸出来的花卷更加松软可口， 蓬松的效果也会更好， 花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟， 一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可， 不宜蒸太久 。
1、把纯净水或矿泉水倒入盆中（常温的）
2、称好的白糖倒入水中混匀
3、酵母倒入白糖水中， 用筷子搅化
4、倒入面粉
5、揉成不粘手的面团
6、套上保鲜袋扎口， 最好是超市装散大米的袋子， 厚实 。
7、放到家里温暖的地方醒发一小时的效果
8、面板上擀平刷色拉油
9、把面卷起来， 每个大概70克左右切成小块
10、用筷子中间压一下， 两边对折， 花卷成型
11、蒸锅把水烧温， 关火 。 蒸屉刷油放入花卷， 二次醒发20分钟
12、好吃的花卷就做好了 。

花卷蒸多长时间蒸馒头花卷需要15分钟 。 做法如下：
主料：普通面粉1000g 
辅料：油适量， 盐适量， 酵母适量 
步骤：
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵 。
2.发好的面内部成蜂窝状 。
3.面要用力的揉， 没揉好的面切开后有气孔， 表面也不光滑 。
【美食知识|花卷蒸多久，花卷蒸20分钟】4.这是揉好的面， 切开后没有一点气孔， 表面也非常光滑
5.把面擀成长饼 。
6.均匀的撒上小许盐 。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀 。
8.再从一边卷起来成长条
9.切段 。
10.再把每一段从中间切开 。
11.拿起一半横截面朝上弯起来
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻， 再向下一按就成 。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右， 视馒头大小而定时间 。
14.上桌吃馒头了 。

蒸馒头花卷需要多少分钟？蒸笼的水滚开之后， 放入花卷以中大火蒸约8分钟， 熄火三分钟开盖即可食用 。
整型完毕之后， 放入温暖处（我通常放在不开火的烤箱里， 放一碗热水增加湿度）做第二次发酵， 约半小时至面团变大且手指按压感觉有弹性即可 。
花卷是和包子、馒头类似的面食 。 是一种古老的中国面食， 经典很家常的主食， 可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味 。 营养丰富， 味道鲜美， 做法简单 。 将面制成薄片拌好作料后卷成半球状， 蒸熟即可 。
扩展资料：相传三国时期， 蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮， 军队车马准备渡江时， 突然狂风大作， 浪击千尺， 鬼哭狼嚎， 大军无法渡江 。
两军交战， 阵亡将士无法返回故里与家人团聚， 故在此江上兴风作浪， 阻挠众将士回程， 大军若要渡江， 必须用49颗蛮军的人头祭江， 方可风平浪静 。
他想到这儿， 遂生一计， 即命厨子以米面为皮， 内包黑牛白羊之肉， 捏塑出49颗人头 。 诸葛亮创始的馒头， 毕竟里面加上了牛羊肉馅， 工序复杂且花费较多 。
于是， 后人便将做馅的工序省去， 就成了馒头 。 而有馅的， 则成为包子， 涅有很多褶皱像花开一样的， 就起名为“花卷”

蒸花卷多长时间熟花卷开锅后蒸十分钟左右就可以了， 主要还是看花卷的大小来定具体时间 。

    推荐阅读


    上一篇：美食知识|鸡要蒸多久才熟，蒸鸡块要蒸多久时间才熟

    下一篇：美食知识|汗蒸多久可以洗澡，汗蒸2小时可以洗澡吗