秋葵干怎么制作？ 秋葵是一种很健康 ， 很营养的食材 。 所以咱们就要换着花样地用它烹饪美食 ， 今天跟大家分享的是一道秋葵的新吃法 。 秋葵这样做出来之后 ， 口感非常脆嫩 ， 而且没有经过很多的处理 ， 吃起来原汁原味 。 那么接下来咱们就一起去看一下这道秋葵新吃法的整个制作教程吧
【秋葵新吃法】
【制作食材】秋葵 ， 食用盐 ， 大蒜 ， 小米辣 ， 食用油 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 香油
【制作步骤】
1、废话不多说 ， 接下来准备这个秋葵新吃法所需要用到的主要材料吧！准备适量的秋葵 ， 喜欢吃的可以多准备一点 ， 但是也不要准备得太多了 ， 因为如果准备很多的话 ， 很有可能会因为吃不完而造成不必要的浪费 。 再准备大蒜 ， 大蒜可以准备多一点 。 根据自己的口味准备适量的小米椒 。 然后再准备调味用的调味料吧 ， 适量的食用油 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋和香油 。
2、材料准备完了 ， 以后的第一步还是要处理一下 ， 主要用到的食材 ， 先来处理一下秋葵 。 准备一个大碗 ， 大碗中加入2/3碗的清水 ， 然后再向里面加入一勺食用盐 ， 把秋葵放到食用盐水中 ， 先将它清洗一遍 ， 再在秋葵的表面不停地搓洗 ， 把秋葵表面的绒毛全部搓掉 。 清洗完了之后 ， 咱们把它捞出来控干水分 ， 放到一旁 。
3、烧一锅开水 ， 等水开了之后加入一勺食用盐 ， 然后把洗好的秋葵放进去焯水一遍 ， 等到秋葵煮熟了之后咱们就把它捞出来 。 把捞出来的秋葵放到事先准备好的凉水中 ， 凉水要用凉白开 ， 不要直接用清水 。 秋葵过凉水是为了让它口感更好 ， 也是为了让它快速冷却 。
4、下面咱们开始调料汁 ， 把准备好的大蒜切成末 ， 小米椒切碎 ， 全部切好之后 ， 一块放到一个小碗中 ， 小碗最后用瓷碗或者铁碗 ， 因为咱们接下来往里面浇热油 。 如果是玻璃碗的话 ， 有可能会炸了 。 把烧到冒烟的油 ， 直接加入到大蒜和小米椒里面 ， 激发出它们的香味 。
5、浇上热油并搅拌均匀之后 ， 咱们再向碗中加入调味料 ， 加入适量的食用盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋和香油接着快速搅拌 ， 将它们全部搅拌均匀 ， 搅拌均匀了之后咱们把它放到一旁 ， 咱们的料汁就这样做好了 ， 接下来进一步处理一下秋葵 。
6、秋葵捞出来放到案板上 ， 然后将秋葵的根部切掉 ， 然后从中间竖着一切为二 ， 切好之后把它们整齐地码在盘中 ， 然后浇上刚刚咱们调好的料汁 ， 然后就可以吃了 ， 一道口感脆嫩 ， 原汁原味的秋葵新吃法就这样完成了 。 做法是不是挺简单的？你喜欢秋葵这样的做法吗？如果你也喜欢就抓紧时间准备食材自己做一下吧！
秋葵怎么做才好吃呢？ 秋葵是一种营养丰富的蔬菜 ， 它的形状很奇怪 ， 有人说切开之后像五角星 。 在饭店当中我们点的秋葵味道非常好 ， 但是自己在家做的时候却很难吃 。
这主要是因为秋葵当中含有大量的粘液 ， 如果自己烹饪不当的话 ， 很难把这些粘液合理运用 。 有些人会用水洗等方式去掉粘液 ， 其实这些粘液是很有营养的 ， 去掉之后营养就会大打折扣 。
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