想做出好吃的秋葵又怕粘液太多 ， 那该怎么办呢？今天我就告诉大家一招 ， 让秋葵做出来比肉还要好吃 ， 大人小孩都喜欢 。
美食：【干炒秋葵】
制作步骤：
1、秋葵焯水
先把买来的秋葵放在盆里面 ， 在选购秋葵的时候 ， 我们尽量选择那些绿油油的秋葵 。 放好之后我们在盆里面倒入清水 ， 然后慢慢清洗 ， 洗的时候不要太用力 ， 容易把秋葵捏坏 。
准备一口锅在锅里倒入水 ， 然后大火把水烧开 。 在水烧开之后 ， 我们在锅里面加入少量的食用盐 ， 然后放一点食用油 。 接着我们把刚才洗干净的秋葵放入开水当中 ， 用开水焯一下 。 用开水焯上大约一分钟就可以把秋葵捞出来了 。 在水里放油 ， 还有食用盐的目的是让秋葵保持翠绿色 ， 而且油会覆盖在秋葵表面 ， 水分不会蒸发 。
2、准备配料
秋葵炒好之后 ， 我们来准备一些配料 。 先把一些大蒜去皮 。 然后压扁之后 ， 我们用刀把压扁的蒜切碎、切成蒜末 。 然后准备一些小葱 ， 洗干净之后我们切成葱末 。 葱和蒜切好之后 ， 放在一个盘子里面备用 。
接下来准备少量的洋葱 ， 然后把洋葱切好 ， 再准备一些红椒 ， 把红椒切好 ， 放在一个盘子当中备用 。 这样配料就配齐了 。
3、油炸秋葵
秋葵身上有几个部位是特别难吃的 ， 那就是秋葵的头和尾 ， 我们把刚才的秋葵放在菜板上 ， 用菜刀切掉头和尾 。 然后用菜刀把秋葵从中间一切两半 ， 之后切成一厘米左右的段 。
准备一个大碗 ， 我们把切好的秋葵放入碗中 ， 然后加入少量的盐焗鸡粉 。 之后我们用勺子加入适量的面粉 ， 然后打上一个鸡蛋 。 用筷子搅拌 ， 直到搅拌均匀 ， 让秋葵上面粘上面粉 。
准备一口锅 ， 在锅里面放入适量的油 ， 然后起锅烧油 。 当油温6成热的时候 ， 我们就把刚才裹上面粉的秋葵倒入锅中开中小火 。 这时候看锅中的秋葵有炸成金黄色的 ， 就用筷子把它夹出来 ， 避免被炸糊 。 当秋葵都捞出来之后 ， 我们放在一个容器里面控油备用 。
4、炒秋葵
我们准备锅在锅里倒入少量的食用油 ， 稍微放一些就行 ， 这个是炒菜用的 。 起锅烧油 ， 然后油烧热了之后我们就把刚才准备好的葱和蒜放入锅中煸炒 。
当炒出香味儿之后 ， 我们把切好的洋葱和红椒放入锅中煸炒 。 煸炒几遍之后 ， 洋葱和红椒被炒熟了 ， 然后这时候就加入刚才的秋葵 。 由于秋葵本来就被炸熟了 ， 所以不需要炒太久 ， 稍微炒几下在锅中放入少量的食用盐和生抽提味儿 。
然后关火出锅 ， 把炒好的秋葵放在盘子里面 ， 这道美味的干炒秋葵就做好了 。
总结：
秋葵粘液过多 ， 不会做的会非常难吃 。 处理的方式是先用清水洗 。 然后开水里面加入食用盐 ， 食用油放开水当中焯一分钟 。 然后秋葵捞出来 ， 切好之后放入调料下入油锅炸熟 。 之后再搭配洋葱和红椒炒熟就行了 。 这处理秋葵粘液的方式您学会了吗？
秋葵怎么做好吃啊 白癜风患者平时尽量少吃秋葵比较好 。
秋葵富含维生素 ， 白癜风患者平时尽量少吃富含维生素的食物比较好一些 ， 可以适当多吃花生黑豆黑芝麻核桃豆制品等富含络氨酸矿物质的食物 。
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