山茶油应该怎么吃会比较健康？ 可以做茶油焖大虾 。
准备材料：茶油5克、青虾500克、糖、红烧酱油、原汁酱油、蚝油、食用油、姜丝、葱
步骤：
1、将油茶、糖、红烧酱油、原汁酱油、蚝油、盐倒入碗中 ， 调好酱汁备用 。
2、锅中倒油 ， 放入葱蒜 ， 倒入大虾 ， 大火煎至两面金黄 。
3、倒入调料 ， 加盖焖3分钟 。
4、大火收汁出锅 。
5、成品 。
求介绍 ， 山茶油怎么吃比较健康？ 山茶油的最佳吃法
01 凉拌
普通的食用油在不熟的情况下 ， 不能直接用于凉拌 ， 而茶油不需要加热可直接用于凉拌菜和调制沙拉酱 ， 色泽鲜亮、口味爽滑 ， 清淡不油腻 。
02 热炒
茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜 ， 营养不流失 ， 色、香、味更好 。
03 煎炸
普通食用油在高温下会产生对人体有害的过氧化物 ， 而茶油含抗氧化物 ， 可以在220度高温下连续油炸20小时不变质 ， 不产生反式脂肪酸 ， 是最理想、最健康的煎、炸食用油 。
04 烘烤
在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油 ， 鲜香酥脆,口感爽滑 ， 不易糊焦 ， 还有淡淡的山茶油清香 。
05 汤菜
在煮汤时或出锅前加入少许山茶油 ， 使汤品更清鲜味美 。
06 清蒸
清蒸前后加入一匙山茶油 ， 可以让蒸鱼或蒸蛋味道更加清香鲜亮 。
是不是没有想到 ， 山茶油竟然有这么多种吃法 ， 让被称为“东方橄榄油”的山茶油逐渐被更多的人知道吧 ， 这可是我们真正的“国油”
茶油怎么吃最好 1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下 ， 不能直接用于凉拌 ， 而野茶油在不需加热的情况下 ， 可直接用于凉拌各种荤、素菜 ， 同时还可以调制色拉酱 ， 具有色泽鲜亮、口味爽滑 ， 清淡、不油腻等特点 。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法 。 用野茶油热炒食品不发黑 ， 清爽可口 ， 不油腻 。
3、煎炸：煎炸食物时 ， 普通食用油在高温下会产生过氧化物 ， 对人体极为有害 。 而野茶油含有抗氧化物（维E） ， 可以在220度高温连续油炸20小时不变质 ， 不产生反式脂肪酸 ， 品质也不会发生改变 ， 是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油 ， 可以保持食物鲜香酥脆 ， 口感爽滑 ， 不易糊焦 。
茶油怎么食用方法 茶油怎么食用方法？吃茶油的话不能像花生油和菜籽油那样直接用来炒菜？茶油是经过高温压制出来的 ， 可以直接用来拌菜或者是拌饭来吃都是非常美味 ， 有营养的 。 茶油的话 ， 可以用来煮这个糯米饭也可以用来煮 ， 这个红糖饭 。
山茶油怎么吃 最好是凉拌使用和煮汤后使用 。
1、直接饮用
可以在早上空腹喝两匙 ， 长时间可预防心血管疾病 ， 老年人还可以解除变秘之苦 。
2、烹饪食用
【美食知识|山茶油怎么吃，山茶油需要煮过再用】山茶油经高温提取、低温冬化 ， 保存了对人体健康有益的有效成分 ， 无杂质、口感好、清香透明 ， 适合煎、炒、烹、炸、凉拌 ， 是美食烹饪之佳品 。
扩展资料：
茶油的选购技巧
1、酸价 ， 是越低越好 。 质量好的企业控制在0.15以内 ， 一般企业控制在1.0以内（在国外排到四级油）如果你采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味 ， 那说明油质量差 ， 质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味 。
2、色泽：国家对色泽要求并不高 ， 而且在消费误区 ， 大家都觉得颜色深是油更正宗 ， 其实不然 ， 好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油 ， 一般来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油加工而成 。
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