地瓜煮多久能熟红薯是一种即使生食也能够食用的食物 ， 但是对于牙口不好的小孩子和老人来说 ， 还是要尽量将红薯煮软煮烂才能食用 。 同时红薯也是一种淀粉含量非常高的食物 ， 所以红薯不容易被消化 ， 在吃红薯的时候也不适宜过量吃 。 许多人在煮红薯的时候发现红薯非常不容易煮熟 ， 所以红薯大概需要煮多久呢？
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8～10公分大小的红薯 ， 开锅后蒸20分钟左右就熟了 ， 如果更大一些就要蒸30分钟以上 。 在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯 ， 如果能轻易扎透就说明红薯熟了 。
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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 有“长寿食品”之誉 。 含糖量达到15%-20% 。 有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。
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明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚 ， 健脾开胃 ， 强肾阴” ， 并说海中之人食之长寿 。 中医视红薯为良药 。
一般在20分钟左右就可以蒸熟了 。
1、一般情况下 ， 蒸红薯的时候先用大火 ， 等到锅中的水沸腾之后 ， 将火调至中小火 ， 再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头 ， 大的就蒸久一些 ， 小的就蒸快一些)即可 。
2、例如8～10公分大小的红薯 ， 开锅20分钟左右就熟了 ， 如果粗一些就要多增加时间 。 在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯 ， 如果能轻易扎透就说明红薯熟了 。
红薯的家庭做法：
1、红薯洗净皮 ， 并切除两头 ， 剜平表皮凹凸不平处 。
2、电高压锅入热水 ， 约1.5公分高 ， 放入蒸屉 ， 将洗净的红薯置于屉上 ， 盖盖儿 ， 压筏 ， 定时20分钟 ， 泄气后再打开定时10分钟即可 。
3、如果是普通高压锅 ， 压阀后 ， 大火烧开喷气后关火 。 焖至气自然泄光后 ， 再开大火 ， 喷气 ， 关火 ， 泄气 ， 重复两次即可 。
4、如果用普通蒸锅的话 ， 大火蒸5分钟后 ， 改用文火蒸10分钟 ， 再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可 。
怎样煮地瓜根据红薯的大小决定 ， 一般10-20分钟 。
水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的 ， 一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状 ， 通常水开后煮10分钟就好了 ， 但若是整个红薯煮的话 ， 一般手掌大小的红薯 ， 大火水开后 ， 需要煮15—20分钟才会熟透 ， 建议用一根筷子从红薯表面戳进去 ， 如能顺利戳透红薯的 ， 代表红薯熟透 ， 如不能 ， 则需要根据情况再煮1—5分钟左右 。
煮红薯的技巧
用水煮红薯 ， 简单方便 ， 只需将洗干净的红薯直接放入水中 ， 一般跟煮大米放的水是差不多的 ， 只要水没过红薯表面即可 ， 如担心自己忘记时间煮太久的 ， 可以适当多加些水 ， 但不能少于没过红薯量的水 ， 因为这个水量基本可以保证红薯煮熟后还留有少量的水 ， 能避免干锅、焦巴现象 。
如水煮红薯是做成糖水的话 ， 需要先将红薯洗净去皮切块 ， 这样方便食用入味 ， 若是水煮红薯整个直接吃的话 ， 那就只需把表面泥土洗干净后 ， 放入水中煮熟就可以了 ， 不需要提前去皮切块 ， 否则红薯中的糖分会流失到水里 ， 吃起来就没那么好吃了 ， 另外水煮红薯的皮口感不好 ， 如煮的时候没有去皮 ， 那么在吃之前最好去皮食用 。
红薯要煮多久？才能熟？1、买回来的地瓜 ， 煮时 ， 如果一次吃不完 ， 就要挑选个头大小均衡的 ， 熟的时间一样 。
2、仔细洗去地瓜表皮上的泥土 ， 不要遗漏凹陷的小坑 。
3、放在高压锅内 ， 添水 ， 不要填多 ， 只要水不至于干锅就行 。
4、如果地瓜大也可以切开 ， 和其它的一起煮 ， 才能一起熟 。
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