除夕之前 ， 人们也都要进行全面大扫除和整理庭院居室 ， 纷纷备办年货 ， 忙得不亦乐乎 。
到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联 ， 贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处 ， 尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛 ， 以祭拜祖先并迎接他们“回家过年” 。 从这时开始 ， 燃放烟花、爆竹之声此伏彼起 ， 热闹非凡 ， 而且一直延续到大年初一的早晨 。
除夕之夜 ， 全家人都要欢聚在一起“围炉” ， 即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”) 。 这一餐当然要格外丰盛 。
年夜饭中 ， 除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有“食鸡起家”之意的鸡肉 ， 以及表示“年寿长久”的韭菜 ， 还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕 ， 特别是吃“乌龟豆沙年糕”(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕) ， 则有益寿延年之意 。 此外 ， 还有一种咸味萝卜年糕 ， 食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃 。 它除了具有解荤腥、调口味之作用外 ， 又含有来年“好彩头”之祝愿 。
年夜饭吃过之后 ， 便是长辈们给子孙赠送“压岁钱”的给法也颇具特色：年龄大的孩子 ， 其“压岁钱”是用红纸预先包好递到他们手里的；而年幼孩子的“压岁钱” ， 则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环 ， 套在他们颈项上的 。
正月初一这天 ， 人们都会早早起床 ， 梳妆打扮和洗漱停当之后 ， 便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福 ， 以及走亲访友或游览公园等等 ， 迎来送往 ， 热闹而惬意 。 人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中 。
大年初二 ， 是新女婿带着妻子去丈人家拜日子 。 女婿登门 ， 女儿回到娘家 ， 自然更有一番情趣 。
初三这天 ， 被视为不吉利之日 。 人们多不出门 ， 晚上也早吃早睡 ， 这也是闹中取静的休息良机 。
初四 ， 是迎接“灶神”下凡的日子 ， 自然又得热闹一场 。
从大年初五日开始 ， 许多人便开业的开业 ， 上班的上班了 。
初九这天 ， 相传是“天公”的生日 ， 家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经 ， 为这位“天公”祝寿 。 此乃一年一度新春佳节的最后的一天 。
此后 ， 接踵而来的“元宵节” ， 乃是整个春节的最后一幕 。 这天 ， 每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯 。 在圆月之下 ， 各式彩灯竞放光明 ， 并有舞狮子、耍龙灯、迎“鼓仔”等活动 ， 丰富多彩 ， 令人炫目耀眼 。 特别是那些充满童趣的孩子们 ， 纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷 ， 如同鱼游海底 ， 为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花！
人们过年活动从农历12月16日的“尾牙”开始 。 这天家家户户都要祭拜土地公 ， 特别是生意人 ， 为祈求新年发财 ， 辄以牲体、金纸祭祀 ， 并以祭品分享同仁犒赏员工 ， 此叫“食尾牙” 。 “食尾牙”时 ， 将要解聘的员工 ， 雇主以鸡头相向 ， 表示明年请另谋高就 。
农历24日是老百姓送神升天的日子 ， 与闽南的腊月23日送灶神一样 。 祭品中必须有“甜圆仔”(汤圆) ， 粘在灶口 ， 让灶神“好话传上天 ， 坏话去一边” 。 这一天 ， 还要大扫除 ， 将家中一切“晦气”扫除掉 ， 好迎新年 。
除夕 ， 依农历十二月的大小而别 。 天色未晚之前 ， 家家准备供品 ， 像甜桔、甜米果(年糕)、“ 春饭”、“压岁钱”等 。 “春饭”就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字 。 因为闽南话“春”与“剩“谐音 ， 意为”岁岁有余粮 ， 年年食不尽” 。 此外 ， 还在大门后面 ， 竖放两根连须带叶的甘蔗 ， 叫“长年蔗” ， 取又长又甜 ， 以“坚定家运吉利”之意 。
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